แกงอ่อมขาหมูเยอรมัน
วันหยุดเข้าครัวทำอาหารกันนะคะ วันนี้คุณยายขอเสนอเมนูยอดฮิตประจำร้านคงดีค่ะ ทำง่าย อร่อยด้วย ไขมันจากหมูอันตรายน้อยกว่าน้ำมันพืชที่ผ่านกรรมวิธีนะคะ เริ่มกันเลยค่าา
เครื่องแกงใช้พริกแห้งหรือพริกสดก็ได้นะคะ โขลกรวมกับหอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ข่าแล้วก็ใบมะกรูกค่ะ
สำหรับผักแล้วแต่ชอบนะคะ แต่ควรมีต้นหอม ผักชีและใบแมงลัก ถึงจะเป็นอ่อมค่ะ
ขาหมูเยอรมันซื้อมาจากห้างค่ะ
เตรียมทุกอย่างให้เรียบร้อยจะได้ไม่ขลุกขลักค่ะ
สำหรับวิธีทำ
1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องเทศลงไป ตามด้วยขาหมู ข้าวคั่ว เพื่อให้เข้มข้นและมีกลิ่นหอม
2. ปรุงรสตามใจชอบ
3. เติมผักที่สุกยากลงไปก่อน เช่นฟักทอง เห็ด บวบ แครอท
4. สุดท้ายเติมผักกาด ผักชี ต้นหอม และใบแมงลัก คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟค่ะ
เสร็จแล้วนะคะ เชิญรับประทานได้เลยค่ะ
ความเห็น (9)
อ่านบันทึกนี้ หิวพอดีเลยครับ
คุณยายสบายดีนะครับ
ขอเปลี่ยนเป็นขาแพะได้มั้ยยาย คุณยาย
ยากส์และซับซ้อนเกินไปค่ะ แกะห่อขาหมูเยอรมันออก ใส่ไมโครเวฟให้อุ่นๆ สักหน่อย แล้วยกขึ้นแทะเลยง่ายกว่า (ฮา)
สวัสดีค่ะคุณพ.
สบายตามอัตภาพจ้า
ขอบคุณนะคะ
สวัสดีค่ะคุณตา
ได้ทุกขาเลยจ้า 555
สวัสดีค่ะน้องดารนี
เอาที่สบายใจเลยล่ะกัน 555
-สวัสดีครับคุณยาย
-เมนูแกงอ่อมขาหมูเยอรมันน่ากินมาก ๆครับ
-หิว ๆ ครับ
-ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะคุณเพชร
แซ่บอีหลีเด้อค่ะเด้อ
คุณยายน่ากินมากๆ
สมัยก่อนกินน้ำมันหมู
แต่ต่อมาใครไม่รู้บอกว่าน้ำมันพืชดีกว่า
ตอนนี้กลับไปเจียวน้ำมันหมูแบบเดิมดีกว่า
555555