-ขึ้นต้นบันทึกเรื่องนี้กับเมา"เม่า"กันก่อนก็แล้วกันนะครับ....หลายท่านคงจะได้ติดตามบันทึกของผมก่อนหน้านี้ที่ได้ชวนทุกท่านไป"ชมพริกนาพารวยและผักควาบ"ที่บ้าน"ลุงจัด"เมื่อหลายวันก่อน....แต่ขอบอกก่่อนนะครับว่าวันนั้นผมได้เจอเข้ากับ"ผักพื้นบ้าน"อีก สองอย่าง ที่น่าสนใจ และเมื่อมีโอกาสดี ๆ วันนี้จึงขอนำเอาเรื่องราวเกี่ยวกับ"ผักพื้นบ้าน"มาฝากมิตรรัก G2K ให้ได้ติดตามกัน ในบันทึกที่ผมให้ชื่อว่า เมา "เม่า"and "หน่อเอื้อง"คร้าบ!!!
1.จำ"บะเม่า"กันได้หรือเปล่าครับ??? เมื่อเดือนก่อนผมได้พาทุกท่านไปชิม"ต๋ำบะเม่า"ไปแล้ว แต่มาคราวนี้ผมจะนำทุกท่านไป"เก็บบะเม่า"ที่ต้นแบบสด ๆ เลยล่ะครับ...ติดตามเรื่อง"ต๋ำบะเม่า"ที่ บันทึกนี้ครับ จากนั้นก็ไปช่วยผมเก็บ"บะเม่า"กันต่อครับ....
2.ผม..เมา...เม่า...แล้วล่ะครับ 555..หลังจากที่ไปช่วย"ลุงจัดเก็บ"พริกนา" ตามบันทึกนี้ครับ เรียบร้อยแล้ว ก่อนกลับ ผมก็เจอเข้ากับต้น"บะเม่า" เมื่อเจอแล้วก็อดไม่ได้ที่จะขอ"เก็บบะเม่า"ซักหน่อย งานนี้ยืมมือ"ลุงจัด"ให้เก็บภาพให้ซะด้วย 5555 อย่างน้อย ๆ จะได้มีภาพมาฝากมิตรรัก G2K ว่าผม เมา "เม่า" จริง ๆ คร้าบ!!!!!
3.หลังจากเมา"เม่า"แล้ว ก็เจอเข้ากับ"ดอกไม้ป่าสีขาว" กอหนึ่ง ขึ้นอยู่ใกล้ ๆ ต้น"บะเม่า"ครับ เห็นว่าสวยดีก็เลยเก็บภาพไว้ก่อน พร้อม ๆ กับถาม"ลุงจัด"ว่า"ต้นที่เห็นนี้ชื่อว่าอะไร???" "ลุดจัด"บอกว่า ต้นนี้เรียกว่า"ต้นหน่อเอื้อง" ชาวพรานกระต่าย จะนำ"หน่อเอื้อง"ที่อ่อน ๆ มาทำเป็นอาหาร....น่าสนใจมาก ๆ ครับ แต่"หน่อเอื้อง"ที่จะนำมากินจะมีมากในช่วงต้นเดือน มีนาคม-เมษายน น่ะครับ สำหรับที่เห็นอยู่นี้"หน่อเื้อื้อง"มันโตและออกดอกแล้ว จึงไม่สามารถนำมากินได้....
4.เมื่อได้ข้อมูลคร่าว ๆ เกี่ยวกับ"หน่อเอื้อง"มาแล้ว วันนี้มีโอกาสดี ๆ จึงได้มานั่งสืบค้นข้อมูลจาก Internet เกี่ยวกับ"หน่อเอื้อง"จึงถึงบางอ้อ...ว่า...อ๋อ......ผมก็เคยเห็น"หน่อเอื้อง"แล้วนี่นา....เคยเห็นที่"ตลาดสดพรานกระต่าย"เมื่อหลายเดือนก่อน ถามแม่ค้าที่นำมาขายว่ามันคืออะไร???เขาบอกว่า"หน่อเอื้อง"แต่ก็ไม่ได้เอะใจที่จะถามต่อ..จนมาถึงตอนนี้....รู้แล้วครับว่า..."หน่อเอื้อง"นี้....มีอะไรดี ๆ ที่น่าในใจซะแล้วล่ะคร้าบ!!!
5.และนี่ก็คือ"หน่อเือื้อง"ที่ผมค้นข้อมูลมาจาก Internet ตามลิ้งค์นี้ครับ หน่อเอื้อง พรานกระต่าย www.oknation.net ได้ภาพหน่อเือื้องและข้อมูลแล้ว จึงขอเก็บมาฝากกันในบันทึกนี้ครับ....และปีหน้า...หากเจอ"หน่อเอื้อง"รับรองว่าผมจะนำ"หน่อเื้อื้อง"มาทำ"เมนูเด็ด"แน่นอนคร้าบ!!!
สำหรับวันนี้....มาสืบค้นข้อมูล และเมา "เม่า" and "หน่อเื้อื้อง"ไปพร้อม ๆ กันกับผมในบันทึกนี้นะครับ...
สวัสดีครับ...
เพชรน้ำหนึ่ง
04/09/2556
ปล.ขอขอบคุณข้อมูล"หน่อเื้อื้อง"จาก www.oknation.net มา ณ โอกาสนี้ด้วยนะคร้าบ!!!
ที่บ้านผมมีเอื้อง แม่เอามาจิ้มน้ำพริกกิน
แต่ลูกเม่าค่อนข้างจะหายากแล้ว
หน่อเอื้อง ต้มจิ่มน้ำพริก อร่อยนะคะ อาหารปลอดภัย จากธรรมชาติ นะคะ
ขอบคุณมากค่ะน้องเพชร
ดอกหน่อเอื้องสวยค่ะ สีขาว...และกลีบดอกน่าสนใจมากๆ
เข้ามาชมผักพื้นบ้านครับ เหมือนจะเคยเห็นครับ ตามตลาด แต่ถ้าเห็นต้นเป็นๆคงคิดว่าเป็นว่านอะไรสักอย่างแน่ๆครับ 555
เป็นต้นเดียวกับที่แถว ๆ บ้านคุณมะเดื่อเรียกว่า " เอื้องหมายนา " หรือเปล่าเนี้ยะ
ติดตามมาดู...มารู้จักเมา"เม่า"and"หน่อเอื้อง....ขอบคุณค่ะ
..หน่อเอื้ยง...(เคยเห็น..ที่ไร่...เมืองกานจ์)..ชาวบ้าน..เล่าว่า..เมื่อมัน..หมด..ดอก..ก็คือ..หมด..ฝน....เจ้าค่ะ...ยายธี
เม่า กับ หมากเม่า อันนี้ เหมือนกันหรือป่าวค่ะ เคยเห็น มีคนเอาไปผลิตเป็นเครื่องดืม จำหน่ายด้วย
-สวัสดีครับน้องว่าที่ครูอาร์ม
-ยินดีที่มาเยี่ยมพร้อมกับ"คำแซว"555
-ใช่แล้วครับ "บ้านลุงจัด"มีอะไรมากมายจริง ๆ
-หากได้ไปคราวได ต้องมีของดีๆ มาฝากอีกเป็นแน่แท้..
-ขอบคุณครับ
-สวัสดีครับอาจารย์ขจิต.....
-ตอนแรกผมคิดว่า"หน่อเือื้อง"คงจะเป็น"ผักที่แปลก"มาก ๆ แล้ว..
-แต่ไม่น่าเชื่อว่า"อาจารย์ขจิต"รู้จัก"หน่อเื้อื้อง"แถมบอกวิธีกินแบบเสร็จสรรพ
-สำหรับ"หมากเม่า"หายากจริง ๆ ครับ เห็นปุ๊บ..เก็บภาพปั๊บ..555
-ขอบคุณครับ
-สวัสดีครับพี่หมอเปิ้น...
-โห...พี่หมอก็เคยกิน"หน่อเอื้อง"...
-ไว้ปีหน้าหน่อเอื้องต้มจิ้มน้ำพริก เป็นเมนูีที่ผมรอคอยแล้วล่ะครับ55
-ขอบคุณครับ
-สวัสดีครับครู noktalay
-ดอกหน่อเอื้อง..สีขาว..สวยดีครับ..
-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจครับ....
-สวัสดีครับคุณ พ.แจ่มจำรัส....
-หากเห็นคราวหน้า.ลองซื้อหามาปลูกได้นะครับ..
-แต่หากได้ฟรี ๆ มาที่พรานกระต่าย รับรองได้"หน่อเอื้อง"แน่นอนคร้บ...
-ขอบคุณครับ
-สวัสดีครับครูมะเดื่อ...
-"เอื้องหมายนา"..
-ขอบคุณสำหรับชื่อใหม่นะครับ..
-แสดงว่า"หน่อเอื้อง"มีอยู่ทั่วไปจริง ๆ
-ขอบคุณครับ
-สวัสดีครับ ดร.พจนา..
-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจในบันทึกนี้ครับ...
-ขอบคุณครับ
-สวัสดีครับยายธี..
-หากเป็นดังว่า"หมดดอก...หมดฝน"..
-ผมไม่อยากให้หน่อเอื้องหมดดอกเลยครับ...
-อยากให้ฝนตกเพราะว่าตอนนี้"เริ่มแล้ง"แล้วล่ะครับ..
-ขอบคุณที่มาเยี่ยมครับ
-สวัสดีครับคุณพญาไพร...
-ใช่แล้วครับ เม่า กับ หมากเม่า แบบเดียวกัน
-แต่แบบที่นำไปทำไวน์หรือเครื่องดื่มน่าจะใช้"หมากเม่าหลวง"ครับ..
-ขอบคุณที่มาเยี่ยมบันทึกนี้ครับ
ตามมาอ่านพืชผักแปลกๆที่น่าสนใจมาก...ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันอย่างต่อเนื่องค่ะ
-สวัสดีครับป้าใหญ่
-ขอบคุณที่มาเยี่ยมและให้กำลังใจนะครับ
-หน่อเอื้อง...ปีหน้ามีเมนูเด็ด ๆ แน่ ๆครับ..
-ขอบคุณครับ
-สวัีสดีครับอาจารย์แม่ไอดิน..
-ตามมาแสดงความคิดเห็นตาม"คำทวง"ครับ ฮ่า ๆ
-ดีจังนะครับ ที่ฟาร์มของอาจารย์แม่มี"บะเม่า"และ"หน่อเือื้อง"ด้วย
-จะมีผักอะไรหนอ???ที่ทางโน้นไม่มี ฮ่า ๆ
-ดีแล้วครับ..จะได้รู้ว่าหน่อเอื้องมีอยู่ทั่วไป..
-มีแบบดอกสีแดงด้วยเหรอครับ???น่าสนใจมาก ๆ
-ขอบคุณครับ