ย้ายต้นเหลียง... ลงหว่างอกยาง(ต้นไม้พื้นบ้านทางใต้ ที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ และน่าจะปลูกได้ทุกที่)
ยืนมองต้นขนุน พันธุ์ทองสุดใจ ไม้ผลที่ปลูกไว้หลังบ้านประมาณ 4 ปีแล้ว ได้รับผลผลิตจากขนุนต้นนี้ มาอย่างต่อเนื่อง และที่สำคัญ....เด็ก ๆ ชอบมาก เพราะรสชาด ของเนื้อขนุนพันธุ์นี้ หวาน หอม และอร่อยปากยิ่งนัก
อดเสียดายไม่ได้ ที่วันนี้ยืนต้นตาย อย่างน่าสงสาร เหตุที่เป็นเช่นนี้เพราะที่ช่วงฤ/ดูฝนทางปักษ์ใต้ที่ผ่านมา ปริมาณน้ำฝน ที่มีมากกว่าทุกปี ได้ไหลผ่านบริเวณพื้นที่ต้นขนุนพันธุ์ทองสุดใจต้นนี้....
ปริมาณน้ำฝนไหลผ่าน และปริมาณน้ำที่ขังเจ่อนอง จากเม็ดฝนที่ตกอย่างต่อเนื่อง ทำให้การดูดซับน้ำของผิวดินบริเวณดังกล่าวมากเกินพอ เป็นช่วงระยะเวลาที่นานเป็นสัปดาห์ สิ่งที่เห็นผิดปกติไปก็คือ เจ้าทองสุดใจ มีใบร่วงอยู่อย่างต่อเนื่อง แต่ก็ไม่คิดอะไร เพราะน่าจะเป็นปรากฏการณ์ทางธรรมชาติของเค้า การปรับตัว เพื่อความอยู่รอด เมื่อน้ำเยอะก็ผลัดใบเสียหน่อย... ลดความอิ่มน้ำในตัวต้น
หลังจากมรสุมผ่านพ้นไป พบว่าทองสุดใจยังคงปลิดใบออกจากต้นอย่างต่อเนื่อง ใบไม้แห้งที่ล่วงหล่น ก็เพียรกวาดสุมกองไว้... โคนต้นมังคุดบ้าง ต้นมะพร้าวบ้าง ... ต้นกล้วย ต้นทุเรียน และไม้ผลอื่น ที่ปลูกคละกันไว้ บริเวณสวนหลังบ้าน เพื่อให้เป็นปุ๋ยธรรมชาติต่อไป
และเริ่มแปลกใจมากขึ้นตรงที่... ต้นเหลียงไม้พุ่มทรงเตี้ย ที่ปลูกไว้กินใบ บริเวณใกล้กับ ทองสุดใจ กลับไม่มีอาการดังกล่าว ยังคงชูช่อใบ เขียวชอุ่ม มีใบอ่อนให้ เคี้ยวกินเล่น... อย่างต่อเนื่อง
จึงพูดในใจกับทองสุดใจว่า ...
ทองสุดใจเอ๋ย...เจ้าคงบุญน้อยเป็นแน่แท้เชียว เจ้าคงไม่ไหวแล้วใช่มั้ย ที่จะทานทนต่อสภาพเหตุการณ์ดังกล่าว... ดูซิ....ใบของเจ้าล่วงจนหมดต้นเชียว มิหนำซ้ำ กิ่งก้านใบของเจ้า ก็เริ่มแห้งเหี่ยว หรือว่า...เจ้าคงเข้าใจในการดำรงอยู่ซึ่งชีวิตของเจ้า.....หากว่าเจ้าคงไม่รอดชีวิต ก็คงอดเสียใจไม่ได้ ที่จะไม่ได้เห็นทรงต้น ความร่มรื่นของร่มเงาที่เจ้าให้ไว้ และที่สำคัญความอร่อยของผลผลิต ที่สมาชิกในครอบครัว ได้ลิ้มลองอย่างต่อเนื่อง หลายปีทีเดียว ...!!
ทุกสิ่ง ทุกอย่าง มันก็เป็นไปตามกรรม ตามวาระของมันแหละนะ ...ทองสุดใจ
เมื่อรู้ว่า ทองสุดใจยืนต้นตาย สนิทแล้ว...จึงคิดต่อว่า พื้นที่บริเวณนี้ น่าจะปลูกโรงเรือนเล็ก ๆ ไว้รองรับกิจกรรมภายในครอบครัว ที่วางแผนไว้ในอนาคต
เจ้าต้นเหลียง ไม้ยืนต้น ทรงเตี้ย ที่ปลูกไว้กินใบ ก่อนหน้านี้ (มีเพียง 3-4 ต้น) ปัจจุบัน กลับ ออกแขนง แทงต้นใหม่ ขึ้นมาบริเวณ รอบ ๆ ต้นเดิม เยอะพอที่จะแยกปลูกใหม่ และขยายพันธุ์ เองได้อย่างไม่ยาก
และคิดต่อว่า...ต้นเหลียงเนี่ย!! ช่างทนเอาเรื่องเชียว... ฝนตกอย่างหนัก น้ำท่วมขังเป็นสัปดาห์ ก็ไม่เป็นไร หน้าแล้งก็ชาติทนเหลือหลาย ไม่ได้รดน้ำ เป็นนานหลายวัน ใบก็ไม่เหี่ยว ไม่ร่วง ...และยังคงมีชีวิตรอดมาได้จนถึงปัจจุบัน
คิดในใจอีกว่า ...ไม้กินใบที่ทรงคุณค่าทางโภชนาการประเภทนี้ น่าจะปลูกได้ในหลายพื้นที่ของเมืองไทยนะ มิใช่ว่าจะเฉพาะเพียงพื้นที่ทางปักษ์ใต้เท่านั้น
เพราะจากประสบการณ์ที่ได้เห็นการใช้ชีวิตของมันที่ขึ้นภายใต้ร่มไม้ใหญ่ในสวนหลังบ้าน
ต้นเหลียงจึงจัดได้ว่า...เป็นไม้ที่ทนทายาท และมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ทีเดียว
ลวกกินกับน้ำพริก จะลวกสด ๆ หรือใส่กับกะทิ ก็อร่อย ทำเป็นแกงจืดได้ทุกประเภท ที่สำคัญเก็บกินเล่นได้ตลอดเวลาที่มีใบอ่อนให้เห็น ...คุณค่าทางโภชนาการของใบต้นเหลียง หาดูได้จาก internet มากมายนัก ทั้งผลงานการวิจัย พืชสมุนไพรพื้นบ้าน และคุณค่าอื่น ๆ อีกมากมาย
สุดท้ายทำการย้ายต้นเหลียงกลุ่มนี้ ออกไปปลูกที่หว่างอกยางพารา ที่ปลูกไว้หลังบ้าน ด้วยจอบและชะแลงได้อย่างไม่ยากนัก เนื่องจากความชุ่มชื้นของดินที่มีอยู่ รากขาดบ้าง ก็ไม่เป็นไร นำดินเดิมที่อยู่บริเวณต้นเหลียงเดิมไปด้วย
ลงหลุมใหม่ ที่ขุดรอไว้ ปลูกลงไป... กดทับดินให้แน่น รดน้ำให้พอชุ่ม ตัดยอดของต้นออก ตัดใบให้เหลือติดต้นบ้าง เพื่อลดการคายน้ำและปรับสมดุลของตัวต้นเหลียงเอง ต่อที่อยู่...ที่ปลูกลงใหม่หว่างอกยาง
ปัจจุบัน...หลังจากย้ายไปปลูกที่ใหม่ ต้นเหลียงเริ่มแตกยอดใหม่แล้ว อีกไม่นานก็คงมีใบอ่อน ให้เด็ดกิน ทำแกง จุ้มน้ำพริกได้เหมือนเดิม
...แล้วจะรอกินนะ ....
ใบเหลียง ไม้ทรงคุณค่าทางโภชนาการ ที่ปลูกไม่ยาก ในพื้นที่หลังบ้าน
ต้องลองปลูกดู เพราะเป็นไม้พุ่มทรงเตี้ย ราคาหาซื้อก็ไม่แพง
อีกหน่อย หลังบ้านอื่น ก็จะมีใบเหลียงกินสด ๆ กัน...รสชาด หวาน มันทีเดียว
ความเห็น (44)
สวัสดีค่ะคุณแสงฯ
- มาที่นี่มีแต่ความร่มเย็นและสงบสุขค่ะ
สวัสดีครับ
ผมอดเสียใจและเสียดายกับการจากไปของ 'ทองสุดใจ' ด้วยนะครับ
อยู่กับต้นไม้สีเขียว ๆ
สร้างความสุขใจได้ไม่น้อยนะครับ
เป็นความสุขที่แทบไม่ได้ลงทุนที่ใช้เงินมากเลยนะครับ
สบายดีนะครับ เพราะดูจากรูปแล้วท่าทางเจ้าของบันทึกมีความสุขมาก
ท่ามกลางการเติบโตของเจ้าต้นเหลียงครับ
สวัสดีครับ คุณยาย
ต้นเหลียง ผมมองว่า…น่าจะปลูกได้ในแถวภาคตะวันออกเฉียงเหนือ หรือภาคอื่น ด้วยนะครับ
ยางทางปักษ์ใต้ ยังปลูกและทำรายได้ให้ภาคเกษตกรทางอีสานได้เป็นกอบเป้นกำเลย
…คุณยายลองหามาปลูกสักต้น สิครับ..
เล่นโยคะ ไป เคี้ยวใบเหลียงไป สุขภาพก็แข็งแรง และผิวพรรณก็ดีเพิ่มขึ้นด้วย นะครับ
..
ขอบคุณ ครับ
มาเป็นกำลังใจให้พี่แสงคะ
อยากมีสวนแบบนี้บ้างจังเลยค่ะ จะได้ปลูกต้นไม้บ้าง
สวัสดี ครับคุณบุษรา
ที่ชุมพร เป็นแหล่งเลยละครับ
คุณบุษราโชคดี นะครับที่อยู่ท่ามกลางสมุนไพร ที่ขึ้นและเติบโตท่ามกลางธรรมชาติและป่าเขา
…
“พะโต๊ะ..อ้อมกอดแห่งธรรมชาติและความพอเพียง”
…
ขอบคุณมากนะครับ
ต้นเหลียงน่าจะปลูกทางหัวหินได้นะครับ คาดว่าอย่างนั้น เอาภาพไปเที่ยวบ้านผู้ใหญ่สมศักดิ์ เครือวัลย์มาฝากครับ
- สวัสดีค่ะคุณแสงแห่งความดี
- ทานใบเหลียงครั้งแรกที่ภูเก็ตชอบ...มากต้องขอบคุณ Gotoknow ที่ทำให้พบเจอกัลยาณมิตรท่านอัยการชาวเกาะ และคุณแอ๊ด ที่เป็นไก๊ด์กิติมศักดิ์ เฮฮาศาสตร์ ครั้งที ๔ ประทับใจมากค่ะ
- ขอบคุณที่แวะไปทักทาย ชื่นชมที่มีครอบครัวที่อบอุ่นค่ะ
ชอบทานใบเหลียงผัดไข่ใส่กุ้งสับค่ะ
ได้ทานตอนไประนอง ภูเก็ต และสงขลา ทุกครั้ังที่ไปทางใต้ก็จะขอทานผักเหลียงและผักกูด ค่ะ
(^__^)
ผมอยู่ยโสธร ยางพารามีเยอะ อยากได้ต้นเหลียง นี่จะหาใด้ที่ใดน้อ จตุจักรมีไหม..ขอบคุณสิ่งดีๆที่แนะนำครับ
ขอบคุณค่ะ..เห็นปลูกพืชผักงาม พี่ใหญ่จึงอยากชวนคุณแสงแห่งความดี เข้า กลุ่มคนปลูกผักกินได้ โดย copy คำนี้ไว้ที่คำสำคัญ เรามีสมาชิก ลปรร.มากมายค่ะ..
วันที่ไปเที่ยวพักแพในเขื่อนรัชชประภา
ได้ลิ้มรสอาหารจานเด็ด"ใบเหลียงผัดใส่ไข"
อร่อยมากค่ะ แต่ไม่เคยเห็นต้นเหลียงที่ยังไม่ได้ประกอบเป็นอาหาร..สักครั้ง
แบบนี้แหละ
- เจ้าทองสุดใจจากไปเพราะอดทนไม่พอกับลมฝนที่ไร้ปรานี
ชีวิตคนก็เช่นกันนะคะ คนที่ทนถึงที่สุดจึงจะอยู่ได้อย่างปลอดภัย
เหมือน ใบเหลียงที่ทนทายาดน่าชื่นชมยิ่งนัก - ขอบพระคุณเรื่องราวดี ๆ ที่แบ่งปันค่ะ
- สวัสดีครับคุณ แสงแห่งความดี
- แวะมาเยี่ยมเยียนครับ
- ผมปลูกเหลียงไว้ต้นหนึ่ง
- นำมาจากชุมพร คราวที่ไปงานเฮฮาที่ภูเก็ต
- โตช้าครับ อาจเป็นเพราะความชื้นไม่มากเท่าทางใต้
- ต้นไม่งามเหมือนบันทึกนี้เลยครับ
 |
ที่อีสาน ผมว่าน่าจะปลูกไว้กินได้นะครับ
ไม้ทรงพุ่มเตี้ย พันธุ๋นี้ อาศัยความร่ม ของไม้ใหญ่ กว่าเค้า
ผมว่าน่าจะok นะครับ
การหาซื้อ หากมาเที่ยวทางใต้ จังหวัดชุมพร มีขายเยอะมาก ๆ สองข้างทางแถวหลังสวนก็มี ราคาต้นหนึ่ง ผมว่าไม่แพงนะครับ 30-50 บาท
หรือว่า แถวสวนจตุจักร ก็น่าจะมีนะครับ
...
ขอบคุณ ครับ
 |
คุณมะปรางเปรี้ยว ครับ
ต้นเหลียง ใช้พื้นที่ปลูกไม่เยอะครับ
โดยเฉพาะทางใต้ด้วยแล้ว คงงามและเด็ดกินใบได้ตลอดปีเลยละครับ
...
ขอบคุณในกำลังใจที่มีให้กันครับ
สวัสดีค่ะ
พี่คิมชอบผักเหลียงมากค่ะ ปลูกไว้ ๕ ต้นแล้ว ไม่ค่อยงดงามเท่าไร พยายามดูแลอย่างดีค่ะ คาดว่าคงโตช้านะคะ
สวัสดีค่ะ
ขอบคุณที่ให้กำลังเสมอมา
พี่หายดีแล้ว
พี่ชอบทานใบเหลียงอร่อยมากๆเมื่อกินกับขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้ค่ะ
- ดูท่าคุณแสงแห่งความดีมีความสุขมากนะคะกับการดูแลต้นไม้
- ชอบกินยอดเหลียงต้มกระทิมากค่ะ
- ต้นเหลียงจะขึ้นในที่ดินเค็มได้มั๊ยคะ ถ้าได้จะหามาปลูกสักต้น ไว้เก็บยอดกินค่ะ (ตอบพี่ด้วยนะคะ)
สวัสดีค่ะคุณแสงฯ
http://gotoknow.org/blog/abcdefghk/424354
ต้นชมพูพันธุ์ทิพย์ ริมคูเมืองเชียงใหม่ เมื่อปี 2553 พร้อมใจกัน 3 ต้นยืนต้นตาย น่าเสียดายมากๆค่ะ มีผู้ใหญ่บางท่านบอกว่าชมพูพันธุ์ทิพย์ คือ ต้นยางพันธุ์หนึ่ง พอถึงเวลาหมดอายุ ก็จะยืนต้นตาย ตอนนี้เป็นนาย-นางแบบ ให้ถ่ายรูปเมฆหรือนก สวยๆได้อย่างดีเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ คุณแสง
ไม่ค่อยได้มาเยี่ยม พอดีเจอต้นเหลียง ของชอบ
สวนบ้านคุณแสงคล้าย ๆ บ้านญาติดิฉันที่ใต้ มีมังคุด ทุเรียน สารพัด
ต้นเหลียง ได้ยินบางคนเรียกผักเหมียง ไม่ทราบว่ามีกี่ชื่อ
เคยซื้อต้นข้างทางแถวหลังสวนชุมพร เมื่อก่อนซื้อต้นละ 25 บาท เดี๋ยวนี้ไม่ทราบค่ะ
มาปลูกที่นครสวรรค์ ไม่งามเหมือนที่บ้านคุณแสง แต่ก็รอด ยอดไม่ค่อยงาม ดูแกรนๆ
เพิ่งทราบว่าขนุนพันธุ์ทองสุดใจอร่อย
แต่ทราบเรื่องต้นขนุน ถ้ามีน้ำแช่โคนต้น มันจะตาย
ที่บ้านเคยมีขนุนต้นใหญ่ตายเหมือนกันค่ะ
เมนูอร่อย ๆ ทั้งนั้นเลยครับ ผมชอบผักเหลียงผัดไข่ ทานคู่กับน้ำพริก แล้วก็ข้าวสวยร้อนๆครับ
มีบันทึกมาแลกเปลี่ยนชมต่อได้ที่บันทึกครับ
http://gotoknow.org/blog/supersup300/424672?refresh_cache=true
- ปลูกต้นไม้สุขใจแบบนี้ครับ
- รอกินด้วยคน
- ฮ่าๆๆ
มาเรียนรู้เรื่องการปลูกต้นไม้จากบ้านคุณแสงแห่งความดีค่ะ
เพิ่งเตาะแตะ..ทดลองทำกับลูกชาย
ถ้ามีโอกาส คงได้ปลูกต้นไม้ต่อๆไปค่ะ ที่จริงก็ชอบไม้ผลด้วยค่ะ
..
ชอบข้อคิดดีๆ ทางธรรมที่มาฝากความคิดเห็นมากค่ะ
ธรรมรักษาคุณแสงแห่งความดีและครอบครัวนะคะ
มีภาพดอกไม้ชื่อ "แย้มปีนัง" ที่บ้านมาฝากค่ะ..
ความสุขใกล้ตัว..และรังสรรค์อย่างเรียบง่ายด้วยตัวเราจริงๆ เลยนะครับ
ต้นเหลียงน่าจะปลูกทางหัวหินได้นะครับ คาดว่าอย่างนั้น
 |
ผมดูจากลักษณะทางกายภาพ และภูมิอากาศ ของหัวหินแล้ว
อาจารย์ครับ... ความใกล้เคียงของแหล่งกำเนิดของต้นเหลียงเนี่ย!!
ผมว่าน่าจะ ok นะครับ ต้นไม้ที่ชอบร่มเงา ภายใต้ต้นไม้ใหญ่ และที่ชื้น อย่างต้นเหลียง
ที่นี่.. ต้นเหลียงคงมียอดอ่อนให้อาจารย์ เด็ดกินใบ อย่างสม่ำเสมอ เป็นแน่แท้เชียว ครับ
…
อาจารย์ลองปลูกดู ที่หลังบ้านอาจารย์ นะครับ
- ตามมาขอบคุณ
- ดีใจที่ภาษาอังกฤษมีประโยชน์
- เมื่อวานเปิดต้นเหลียงให้นิสิตดูด้วยครับ
- สวัสดีค่ะ
- สุขสันต์วันวาเลนไทน์ค่ะ
- ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ...
- สุขสันต์วันวาเลนไทน์ นะค่ะ... "วันวาเลนไทน์"...The Beauty Of Night"...
- มาชวนไปดูสิ่งที่มหัศจรรย์ในค่ำคืนนี้ค่ะ...
- http://gotoknow.org/blog/bussayamas2554/425785
สวัสดีครับ
ไม่ทราบว่าต้นเหรียง นี่ ขยายพันะุ์อย่างไรครับ
พอดีทีร่บ้านมีอยู่ 2 ต้น ต้องการขยายพันธุ์
ขอบคุณครับ
นำรักมามอบให้เจ้าค่ะ...สุขสงบกับวาเลนไทน์ นะเจ้าคะ..ยายธีค่ะ
สวัสดีค่ะ
ต้นเหลียง ปลูกภาคอื่นๆ จะได้ผลไหมเอ่ย อยากปลูกทางอีสานบ้างค่ะ
- รู้จักค่ะ.. แต่ยังไม่มีโอกาสได้ทาน
- น่าชื่นชมในความ "ทน" ของมันนะคะ
- แบบนี้แป๋มต้องเอามาเป็นตัวอย่างซะแล้ว..^^
- คุณแสงสบายดีนะคะ...
- อยากชมภาพของน้องดวงใจอีกมากๆค่ะ.
อ่านแล้วก็ให้รู้สึกเสียดายย้อนหลังกับต้นเหลียงขนาดใหญ่
ที่ปลูกไว้เกือบ 10 ปี และอาจจะเป็นต้นเดียวในจังหวัด"เลย"ก็ว่าได้
และคงเป็นคำตอบสำหรับคุณ mena ด้วยนะคะว่าที่ "อิสาน"
ปลูกได้สบายมาก
....ได้กินลูกเหลียงจิ้มแจ่วอร่อยทีเดียว
แต่ก็จำใจตัดเพราะต้องใช้เนื้อที่ในการปลูกบ้าน
พึ่งทราบว่าใบก็ทานได้ เสียดายจริง ๆ
ต้นเหลียงที่รัก
- มาชื่นชมกิจกรรมดีๆ
- และมีข่าวดีมาบอก
สวัสดีค่ะคุณแสงแห่งความดี..ยายธีมีคำถามเปิ่นๆว่าเหลียงนี่ใช่เนียงหรือเปล่าเจ้าคะเห็นแต่ลูกที่ขายๆกันทางปักษใต้และที่ตลาด..เรียกกันว่าลูกเนียง...ยายธีค่ะ
สวัสดีค่ะ
มีความสุขกับงานที่ทำนะคะ
มีดอกไม้มาฝาก
สวัสดีค่ะคุณแสงฯ
คุณยายมาส่งความสุขวันหยุดค่ะ
ส่งกำลังใจมาให้ค่ะ
สวัสดีค่ะคุณแสง
มาชมผลผลิตด้วยหยาดเหงื่อและความรัก ต้นขนุน กะผักเหลียง
แถวบ้านเรียก ผักเหมียง เมื่อวานเพิ่งผัดกะไข่ อร่อยเหาะนะคะ
มาทายทัก และส่งกำลังใจครอบครัวแสงแห่งความดี
ขอให้น้องเพชรปลอดภัย อย่าลืมส่งข่าวคราวนะคะ
สวัสดีครับ นำผักเหลียงมาฝากครับ
ผักเหลียง ผักกูด หยวกกล้วยเถื่อน
ผักขี้ขวง(สะเดาดิน)ขมแต่กินหรอยราสา
ไปใต้เมื่อปลายปี53 ยังประทับใจในพืชผักทางใต้ไม่รู้ลืม...1ในนั้นคือผักเหลียง...
http://www.facebook.com/album.php?aid=2043371&id=1403326796
- ไม่ค่อยได้เจอเลยครับ
- แถวภาคกลางหายาก
- วันก่อน เจอต้นมันปู ที่เพชรบุรี ทำให้คิดถึงภาคใต้เลย