โสมไทย
โสมไทย หน้าตาเป็นแบบนี้ คงเคยเห็นกันมาบ้าง
โสมไทย เป็นไม้ล้มลุก อายุปีเดียว นำยอดและใบอ่อนมารับประทานได้ เช่น ผัดกับเนื้อสัตว์ แกงส้ม แกงเลียง จิ้มน้ำพริก (ได้ทั้งดิบ ๆ และลวก) แกงจืดหมูสับก็ได้ โดยเฉพาะผัดกับน้ำมันหอย แบบผักบุ้งไฟแดง กินกับข้าวต้มกุ๊ย ก็อร่อยมาก ๆ
สรรพคุณทางยาของโสมไทยก็มีมากมาย โดยเฉพาะหัวและใบ ใช้บำรุงร่างกาย
บำรุงกำลัง ใบ กินเป็นผักใบเขียว บำรุงร่างกาย แก้บวมอักเสบ
มีหนอง ขับน้ำนม ราก บำรุงปอด แก้อ่อนเพลีย แก้ไอ ท้องเสีย
ปัสสาวะขัด
หากท่านที่สนใจจะหาไปปลูกไว้บ้างก็ดีนะ ปลูกง่าย เพียงนำกิ่งไปปักชำก็จะรอด ไม่ต้องดูแลเอาใจมาก รดน้ำสม่ำเสมอก็พอ
เมื่อวานมื้อเย็นก็ผัดยอดโสมไทยน้ำมันหอยไปแล้ว... อร่อยมาก ๆ ขอบอก
........................................................................
ขอขอบคุณข้อมูลดี ๆ จาก : http://www.kasetporpeang.com/forums/index.php?topic=15903.0
ขอขอบคุณภาพสวย ๆ จาก : google
ความเห็น (18)
มื้อเย็นชักจะหิว โสมผัดน้ำมันหอยแล้วซิ ....หลานคนคงยังไม่รู้จักโสมไทย
สวัสดีท่าน 
ใช่ ๆ หลาย ๆ อาจจะเคยเห็นแต่ไม่รู้จักว่าเป็น "โสมไทย" แต่อาจจะเคยเห็นนะ เป็นไม้ประดับก็สวย เป็นผักก็ได้ ขอบคุณท่าน
- สวัสดีค่ะ
- บุษราแวะมาทำความรู้จักกับ "โสมไทย" ไม่เคยทราบถึงสรรพคุณมาก่อนเลยค่ะ น่าสนใจค่ะ
- ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ
เคยมีผู้แนะนำให้ปลูก...และลงมือปลูกแล้วค่ะ เลี้ยงง่าย นำยอดผักผัดน้ำมันหอยก็อร่อยดีค่ะ
โชคดีมีความสุขตลอดไปค่ะ
ที่หลังบ้านพี่สาวมีเยอะมากแต่ไม่รู้ว่าโสมไทยหรือเปล่า หรือมาจากแดนโสมจริงๆ
เดินไปหลังบ้านหลบไม่พ้นเลยครับ เรียกว่า "อุดมจริง"
นำภาพหลังบ้านพี่สาวมาด้วยครับ
สวัสดีคุณ 
ยังมีพืชพื้นบ้านไทย ๆ อีกมากมายที่เรายังไม่คุ้นเคย แต่ก็มากด้วยสรรพคุณ ขอบคุณที่มาทักทาย
สวัสดีคุณ 
โสมไทย ถึงแม้อายุปีเดียว แต่ก็ไม่ตายง่าย ๆ นะ ต้นที่เคยเห็น นานหลายปีแล้ว เด็ดยอดไปผัดกิน ก็แตกใหม่ตลอด พอขาดน้ำก็เหี่ยวแห้ง แต่พอรดน้ำก็ฟื้น ขอบคุณที่มาทักทาย
สวัสดีท่านอาจารย์ 
แล้วต้นที่ท่านอาจารย์ว่ามีมากมายหลังบ้านพี่สาว หน้าตามันเหมือนในภาพที่ในบันทึกนี้หรือเปล่า ภาพที่ท่านเอามาให้ดู ยังมองไม่ชัด ขอบคุณที่สละเวลางานมาทักทาย
สวัสดีค่ะคุณมะเดื่อ
- ได้ประโยชน์อีกแล้ว ต้นนี้บ้านคุณยายมีเยอะมาก คุณยายชอบเพราะดอกสวยดี แต่ไม่รู้ว่ามีประโยชน์
- ขอบคุณมากๆนะคะ
- วันนี้คุณยายขออนุญาตอวยพรตามประเพณีจีนนะคะ เพราะว่าไทยกับจีนเป็นพี่น้องกันค่ะ
สวัสดีคุณยาย 
คุณมะเดื่อคิดว่า ต้นไม้ตระกูลโสม คงจะคล้าย ๆ กันนะ ไม่ว่าโสมไทย โสมเทศ คือบำรุงร่างกาย ดีแล้วที่บ้านคุณยายมีเยอะ จะได้กินได้บ่อย ๆ บำรุงร่างกายได้ตลอด ปลอดสารพิษด้วยนะ ขอบคุณที่มาทักทาย
สวัสดีอาจารย์ 
ขอบคุณที่แวะมาทักทาย วันศุกร์ สุขกายสบายใจ
สวัสดีค่ะคุณมะเดื่อ
สวัสดีค่ะ
ตอนแรกไม่ทราบว่าทานได้ คิดว่าเป็นวัชพืช ภายหลังมีคนบอกว่าทานได้ดีนักแล ขอขอบคุณค่ะ นำมาเล่าอีกนะคะ
สวัสดีคุณยาย ดีนะ วันหยุด ไปช่วยกันจับปลา พักผ่อน สบายตา สบายใจ ขอบคุณที่แวะมาส่งภาพให้ดู
สวัสดีคุณ 
ผักพื้นบ้านหลายชนิดที่เรามองข้ามเพราะคิดว่า กินไม่ได้ จริง ๆ แล้ว กินได้ กินดี มีประโยชน์ และปลอดสารพิษด้วย ขอบคุณที่กรุณามาทักทาย
พึ่งเคยเห็นโสมไทยชัดๆ ได้ยินแต่ชื่อ
นำมาทำอาหารเหมือนกับข้าวอื่นก็ได้ดีจัง ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีคุณ 
ใช่แล้ว โสมไทย มีประโยชน์ไม่ยิ่งหย่อนกว่าโสมของต่างชาติเลย และยังทำกับข้าวกินได้อีกด้วย ดีกว่าก็ตรงนี้แหละ ขอบคุณที่มาทักทาย