แนะกินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ
กรมอนามัยห่วงใยคนไทย จากสถานการณ์โรคติดต่อที่ระบาด โดยเฉพาะโรคไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ใหม่ชนิดเอ เอช1 เอ็น1 ซึ่งเกิดจากเชื้อไวรัส สามารถติดต่อจากคนสู่คนได้ทางการหายใจ สัมผัสสิ่งคัดหลั่ง เสมหะ น้ำมูก น้ำลายของผู้ป่วย
การแก้ไขที่ดีคือการป้องกันไม่ให้รับเชื้อจากแหล่งชุมชน และมีการป้องกันตนเองง่าย ๆ คือ "กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ"
ผู้เขียนสังเกตจากการกินอาหารร่วมกันหลาย ๆ คน หลาย ๆ สถานที่พบว่าหลายคนไม่เห็นความสำคัญของ "ช้อนกลาง ผู้ทำหน้าที่เป็นกำแพงกั้นเชื้อโรค"
โดยเฉพาะโต๊ะจีนจะเรียกว่ามหาภัยก็ได้ ไม่ถูกสุขลักษณะตั้งแต่สถานที่การแต่งกายของผู้ปรุง ลักษณะการหยิบจับ/ประกอบอาหาร ความสะอาดของภาชนะ บางครั้งพบใบผักชี เศษพริกติดที่ช้อน /จาน แก้วน้ำเป็นคราบ
เวลาไปงานเลี้ยงต่างๆ ที่ใช้บริการโต๊ะจีน สิ่งแรกพบว่าโต๊ะหนึ่งจัดเก้าอี้ไว้ 8 ตัว มีอุปกรณ์การกิน 8 ชุด ดังนั้นแต่ละคนจะได้รับอุปกรณ์การกินดังที่เห็นในรูป มีถ้วย 1 ใบ ช้อน 1 คัน ตะเกียบ 1 คู่ แก้วน้ำ 1 ใบ เท่านี้ ซึ่งผู้เขียนไม่ทราบว่าโต๊ะจีนทางภาคเหนือ ภาคอีสานจะเหมือนกันหรือไม่ น่าจะใกล้เคียงกันเพราะจากการไปสำรวจโต๊ะจีนในนครสวรรค์ บางแห่งรับจัดโต๊ะจีนทั่วราชอาณาจักร
นี่แหละค่ะ...อาวุธประจำกายเวลานั่งโต๊ะจีน ไม่มีช้อนกลางให้
บางครั้งขอช้อนกลางก็มีให้ บางแห่งขอเขาบอกว่าไม่มี
อาหารค่อยๆทะยอยมาเสริฟทีละอย่าง ถ้าเป็นอาหารที่เป็นน้ำ ๆ เช่นต้มจืด ต้มยำจะมีอุปกรณ์ตักมาให้ แต่ทราบไหมคะว่ามีโต๊ะจีนบางรายไม่ให้อุปกรณ์ตักต้มยำก็มี เจอมาแล้วค่ะ
เวลาจะตักอาหาร ก็เป็นอย่างที่เห็นล่ะค่ะ ต่างคนต่างใช้ช้อน/ตะเกียบตักอาหาร ดังนั้นโรคติดต่อที่ผ่านทางน้ำลายได้แก่ ไข้หวัดใหญ่ คอตีบ คางทูม วัณโรค ไวรัสตับอักเสบ ก็จะแพร่กระจายระหว่างบุคคลได้
เพื่อเป็นการป้องกันโรคติดต่อดังกล่าว อย่ามองข้าม
การกินอาหารร้อน ปรุงสุกใหม่ ๆ การล้างมือให้สะอาดก่อนการกินอาหารทุกครั้ง และการใช้ช้อนกลางเมื่อกินอาหารร่วมกันหลายคน
.........................
ความเห็น (42)
ขอบคุณค่ะที่ช่วยกันเตือนๆ..แม้มิใช่ช่วงไข้หวัดระบาด..ควรปฏิบัติเช่นเดียวกันนี้ให้เป็นสุขนิสัยนะคะ..
..พี่มีดอกกล้วยไม้หน้าฝนมาฝากค่ะ..
สวัสดีค่ะ
โต๊ะจีนอาหาร 8- 10 อย่าง 8-10 คน ไม่มีช้อนกลาง แล้วจะทำอย่างไรเตือนกันได้ทั่วถึงค่ะ น่าเป็นห่วงมากทีเดียว ต้องให้หนังสือพิมพ์ลงคอลัมม์ เตือนภัยบ้างนะคะ หรือสื่ออื่นๆ ที่มีการเตือน ช่วงเวลาสั้นๆ ดีเจ จัดรายการวิทยุน่าจะช่วยได้มากทีเดียวค่ะ ภาคกลางโต๊ะจีนจัดเลี้ยงกันเป็นหลักกันเลย ขอบคุณนะคะ พี่ดาจะบอกกล่าว ดีเจบ้าง เรื่องนี้น่าทำเป็นข้อมูลส่งต่อเป็น Forward ทาง e-mail นะคะ น้องnana ทำได้เลยนะคะ
เคยไปร่วมรับประทานอาหารโต๊ะจีน
ใช้ตะเกียบหยิบอาหาร มาใส่ถ้วยของเรา
อาหารประเภทต้มยำ หูฉลาม ก็ใช้ของที่ใช้ตักส่วนกลาง
ถ้าลำบากและกินไม่สะดวกก็..ผ่านๆไป
- ICN เห็นด้วยค่ะ คงเช่นกัน หลายงานแล้วไม่เห็นมีช้อนกลาง
- ดีจังค่ะ
- น่าพัฒนาต่อนะคะ
ชอบภาพที่สอง ขวามือครับ ว่าแต่ว่า ช่วยบอกวิธีลดพุงหน่อยครับ อิอิ
สบายดีนะครับ
-สวัสดีครับพี่นานา...
-สบายดีนะครับ....
-กินร้อน...ช้อนกลาง...ล้างมือ.....
-มีของที่ต้องกิน "ร้อนๆจากเตา.. " มาฝากด้วยครับ....
ขอบคุณทุกท่านที่มาเยือนค่ะ
พี่ใหญ่ที่นับถือ...มาก่อนใครเลยค่ะ แถมมีผัก ต้นไม้ ดอกไม้มาฝากน้องเสมอ ๆ
พี่ดา...ขอบคุณไอเดียค่ะ เผยแพร่หลายช่องทางแล้ว
แต่ยังขาด Forward ทาง e-mail ค่ะ ถ้ามีเวลาจะลองทำค่ะ
คุณครูป1 คงสบายดีนะคะ ไม่ได้ทักทายกันนาน แต่ระลึกถึงเสมอค่ะ เคยผ่านสุพรรณเมื่อเดือนก่อน
เวลากินโต๊ะจีน เราก็ปฏิบัติคล้าย ๆ กันนะคะ เสริฟปุ๊บก็รีบตักปั๊บใส่ถ้วยเรา พยายามหาช้อนกลางให้ได้ ตักแล้วไม่ตักอีกเลย
อะไรที่ตักไม่ทัน มีคนตักก่อนก็ไม่กินสิ่งนั้น กลัวกินเชื้อโรคจากน้ำลายคนอื่น
คุณอุ้มบุญช่วยเผยแพร่ให้ด้วยนะคะ
บางทีเริ่มใช้ช้อนกลางให้คนอื่นเห็น เขาก็ไม่ทำตามเราค่ะ เขาอาจหมั่นไส้ว่า...ยัยคนเนี๊ยะเจ้ากี้เจ้าการ
อาจารย์โสภณ สบายดีนะคะ
ไอ้จานที่อาจารย์ชอบทานน่ะ..ทานได้ค่ะ...คำเดียวเท่านั้น...อิอิ.
จึงจะไม่เพิ่มพุง
สวัสดีคุณเพชรน้ำหนึ่ง
ข้าวเกรียบว่าว...ของชอบตอนเด็ก ๆ ค่ะ เหมาะกับหน้าหนาว
เห็นเตาไฟแล้วอยากผิงไฟ
ขายอยู่ที่พรานกระต่ายรึปล่าวคะ
สวัสดีค่ะ คุณnana
ขอบคุณค่ะ ที่แวะเยือนบึงกาฬ
ว่าง ๆอย่าลืมเยือนบึงกาฬ-เฮียนเว้าอีสานบ้างนะคะ
กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ
กินร้อน บางครั้งปฏิบัติได้ บางครั้งก็กินเย็น ไอติมไงคะ อิอิ
ช้อนกลาง บางทีก็ปฏิบัติได้บ้าง ไม่ได้บ้างแล้วแต่สถานการณ์
ล้างมือ ปฏิบัติทุกครั้งค่ะ เพราะใช้มือเปิปข้าวเหนียวนะซิ
ยินดีมากค่ะที่ได้รู้จัก
- โอ! เพิ่งจะได้นึกตาม โต๊ะจีนมหาภัยจริงๆด้วย
- กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ ..ขอบคุณมากครับ
สวัสดีค่ะ
น้ำมากหรือเปล่า เป็นอย่างไรบ้างค่ะ
-สวัสดีครับ.พี่นานา....
-แวะมาเยี่ยม.....
-เก็บภาพมาฝาก....ให้กำลังใจครับ....
สวัสดีอีกครั้งค่ะครูปอสอง
ฝากสอนเด็ก ๆ เรื่องกินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือค่ะ
สวัสดีอาจารย์ธนิตย์ ขอบคุณที่แวะมาทักทายค่ะ
ฝากสอนเด็กๆ เรื่องกินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะพี่ดา เคยเรียกเงาะป่า เป็นลูกคำแสดหรือคะ
คิดถึงเสมอค่ะ ตอนนี้น้ำลดไปเยอะแล้ว
วันนี้ก็มีโอกาส ไปต้อนรับนายกรัฐมนตรี ที่มาเยี่ยมชาวบ้านที่น้ำท่วม
อากาศวันนี้ร้อน เหงื่อตกค่ะ
ขอบคุณกำลังใจจากคุณเพชรน้ำหนึ่งมาก ๆ ค่ะ
ช่วงนี้ต้องลงพื้นที่ๆน้ำลดแล้ว เป็นช่วงฟื้นฟู
หน่วยงานเกษตรก็คงงานเยอะนะคะ เพราะไร่นาเสียหายมาก
สวัสดีคะน้องนานา พี่สุเห็นไปเยี่ยมพี่สุหลายวันแล้ว คอมพี่สุอืดคะ กว่าจะกดเข้าหาแต่ละคนมันโหลดนานมาก พี่สุเลยไม่หนุกหนาน คะ แต่ก็เกรงใจคนมาเยี่ยมแล้วไม่เยี่ยมคืนก็กะไรอยู่ คิดถึงก็คิดถึง จะเห็นว่าในบล็อกพี่สุเม้นท์คืนได้ไม่กี่คน เพราะมันอืดคะ เลยไม่ตอบในบล็อก ตามมาเยี่ยมแถลงกันถึงบ้านให้รู้ไปเลยคะ
พี่สุนึกว่ามันโหลดเพราะคนใช้มากตอนน้ำท่วมหรือเปล่า ก็รอมา ไม่เห็นมันดีขึ้น ก็เลยจะต้องเช็คเน็ทเช็คคอม สะดวกรวดเร็วเมื่อไหร่จะมาเยี่ยมไม่ห่างหายไปเหมือนเดิมแหละคะ
คิดถึงเสมอนะคะ พี่สุกว่าจะกดเข้ามาหาน้องได้ ต้องนั่งรอนานมากคะ โหลดช้าอยู่ แต่ก็ต้องมาบอกกล่าวกันไว้ก่อนคะ แล้วจะลองขึ้นบทใหม่ ไม่รู้จะขึ้นได้ไหมนี่
ขอบคุณมากนะคะ กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ และตัวอย่างของการจัดโต๊ะจีนที่ไม่ถูกสุขลักษณะ เป็นพาหะนำโรคหลายชนิด พี่สุคงต้องสังเกตแล้วคะ และจะระวังมากขึ้นคะ
- สวัสดีค่ะ
- บุษราแวะมาทักทายยามเช้า กับบรรยากาศดี ๆ ก่อนวันหยุดสุดสัปดาห์ค่ะ
- บุษรามาร่วมรณรงค์ "กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ" ด้วยคนค่ะ
- ขอบคุณค่ะ
สุขสันต์วันอาทิตย์ค่ะ
- สวัสดีค่ะ
- โอ้โฮ...เห็นใจพี่ nana อยากทานทุเรียนที่อร่อย กิโลตั้งหลายบาท "แถมซื้อจากถิ่นเสียด้วย เสียชื่อหมดเลย....อย่าว่าแต่พี่ nana ขนาดบุษราเป็นชาวสวนทุเรียน ยังเคยโดนหลอกเหมือนกันค่ะ ไม่เป็นไรนะค่ะ ไว้ปีหน้า เชิญพี่ nana มาที่สวนบุษรา มาทานให้เต็มที่ แถมนำกลับไปบ้านอีกครึ่งคันรถ "ฟรี" รับรองทานแล้วพี่จะติดใจ ในความหวาน มัน อร่อย และที่สำคัญไม่ฉีดยาด้วยค่ะ "บุษราคอนเฟริมร์ และ ฟันธงค่ะ
- ขอบคุณค่ะ
- สวัสดีค่ะ
- ราคาครกหินกลึงของอำเภออุทัย นิ้วละ ๘๐ บาท วัดจากเส้นผ่าศูนย์กลางปากครกค่ะ วัดจากขอบนอก
- ถ้าผ่านมาสนใจแวะชมสินค้าได้นะคะ ติดต่อไปที่ กศน.อุทัยค่ะ
ส่วนภาพที่โชว์นิ้วละ ๑,๐๐๐ บาท เส้นผ่าศูนย์กลาง ๗ นิ้วค่ะ
- สวัสดีค่ะ
- บุษราแวะมาเยี่ยมเยียนพี่สาวค่ะ สบายดีนะค่ะ
- ขอบคุณค่ะ
ฝากตัวแทนมาบอกว่าระลึกถึงกันค่ะ
สวัสดีครับคุณ nana ตามรอยมาจากบ้านทนาย และบ้านเกลอคิมครับ
(แนะกินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ ) แนะล้างมือ ช้อนกลาง กินร้อน ครับ
-พี่ดาคะ น้องไปชมการบ้านของน้องหนูรีแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ
-คุณยายคะ ขอให้ทำงานอย่างสุขสันต์ทุกๆวันนะคะ
-ขอบคุณน้องบุษราจ๊ะ แวะมาเยี่ยมพี่หลายรอบ
ดีใจที่ให้เกียรติเป็นพี่สาว ปีหน้าจะไปลุยสวนทุเรียนแน่นอนจ้า
-ขอบคุณข้อมูลจากคุณบังอร แก้ววิไลค่ะ ครกอะไรไม่รู้...สวยจัง
แต่นิ้วละ 1,000 ถ้า 7 นิ้วก็ 7,000 บาท จะคุ้มไหมคะ
-ท่านวอญ่า ขอให่กำลังใจนะคะ ในการฟื้นฟูพื้นที่...หลังน้ำลด
ขอบคุณ คุณ nana งาน พสว.ศอ.8
ที่เเวะมาเยี่ยมชม ที่ Blog ต้นกล้า ครับ
ไม่รู้ว่าพื้นที่ของพี่ อยู่ ตำบล. อำเภอไหน .จะแนะนำต่อได้ครับ
ทราบจากข้อมูลเบื้องต้นแล้ว ปลูกไม้ยืนต้น รอบไร่ก่อนครับ
รอกว่าจะเออรี ก็มีไม้ไว้ใช้ปลูกบ้าน ครับ
รอบบ่อ ก็ปลูกมะพร้าว ...เอาแบบว่าจัดการง่ายๆ ไปก่อน ให้ต้นไม้ดูแลตัวเองได้
ถ้าไม่มีเวลาไปดูแล พื้นที่มากนัก
ส่วนเป็ดในข้าว ใช้เป็ดอนุบาล เป็ดเด็ก อายุ ประมาณ 4 สัปดาห์ ครับ
ก่อนปล่อยลงนา 1 วัน ให้อดอาหารก่อน จะได้หิวโซ ลงนา แล้วก็จะจัดการ
หอย แมลง หญ้า เรียบร้อยครับ ... ในนามีห่วงโซ่อาหารเยอะครับ ข้าวจะเป็นทางเลือกสุดท้าย
แนะนำเกษตรกรคนเก่งใกล้บ้าน ... อยู่ ต.ยางขาว อ.โกรกพระ จ.นครสวรรค์
ชาวนาที่ปรับตัวก่อน ได้เปรียบครับ
ติดตามตัวอย่างเกษตรกรสู้ชีวิต ได้ใน
http://www.mcot.net/cfcustom/cache_page/122301.html
ปราชญ์เดินดิน เสาร์นี้ ประยูร แตงทรัพย์ เผยเคล็บลับซื่อสัตย์สร้างผลผลิตเยี่ยม -------------------------------------------------------------------------------- วันเสาร์ ที่ 30 ต.ค. 2553 Photo 12 ถ้าเราทำของเราให้ดี เดี๋ยวก็มีคนมาซื้อของเราเอง...คำพูดที่หนักแน่นของประยูร แตงทรัพย์ ชาวนาสายเลือดนครสวรรค์ ผู้ซื่อสัตย์ต่ออาชีพ จนสามารถปลูกข้าวพันธุ์ โดยที่โรงสีรับซื้อแบบไม่ต้องตรวจสินค้า พร้อมทั้งให้ราคาสูงกว่าท้องตลาด เขาเป็นชาวนาธรรมดาเหมือนคนอื่นทั่วไป ที่ทำนามาตั้งแต่เด็ก เพราะปฏิเสธอาชีพที่บรรพบุรุษมอบให้ไม่ได้ แต่เขาก็ทำด้วยหัวใจ พยายามศึกษาหาข้อมูล เพื่อพัฒนาอาชีพของตัวเองให้ได้ผลผลิตที่ดี เป็นประโยชน์และสามารถกำหนดราคาข้าวเองได้ เขาแบ่งปันชุมชน ด้วยการรวมกลุ่มชาวบ้านทำสัญญาประกันราคาข้าวกับโรงสี โดยมีส่วนราชการมาเป็นพยาน เพื่อป้องกันความอยุติธรรม สิ่งที่เขาพิสูจน์ให้เห็นว่า ข้าวของเขามีคุณภาพเป็นที่ยอมรับ ทั้งจากชาวนาด้วยกันเอง และจากเถ้าแก่โรงสี กระบวนการทั้งหมดนี้ จะประสบความสำเร็จไม่ได้เลย หากขาดคำว่าซื่อสัตย์ ครั้งนี้ เขาจะมาบอกทุกขั้นตอนของการทำนา เคล็บลับวิธีการทำนาให้ได้ผลผลิตที่ดี ตามชมมุมมองความคิดซื่อๆ ของผู้ชายคนนี้ได้ ในรายการปราชญ์เดินดิน ตอน ชาวนาผู้ซื่อสัตย์ วันเสาร์ที่ 30 ตุลาคมนี้ เวลา 12.30 น. ทางโมเดิร์นไนน์ ทีวี
ขอบคุณครับ
- พี่ณาครับ
- กำลังรวบรวมเมล็ดผักแล้วจะส่งไปให้นะครับ
- ขอบคุณครับ
ตามมาตอบ เพิ่มเติมครับ
ต.ยางขาว อ.พยุหะครับ ให้ที่อยู่ผิดไป รอยต่อ อ.โกรกพระ นะครับ
จะเห็นแถบนั้น ทำนาดำเป็นส่วนใหญ่
พื้นที่รอบบ่อ ปลูกต้นเเฝก ได้ก็ดีนะครับ จะช่วยการพังทลาย และ ทำให้ดินมีความพรุนมากขึ้น
เหมาะสำหรับการปลูกพืชชนิดอื่นด้วย
ปลูกพวกพืชสมุนไพร ก็นะครับ ข่า ตะใคร้ ใบมะกรูด ... ไม่ต้องดูแลมาก
สวัสดีค่ะคุณnana
สุขสันต์วันลอยกระทงนะคะ... อธิษฐานขอขมาแม่พระคงคาที่ได้ล่วงล้ำก่ำเกินโดยรู้เท่าไม่ถึงการณ์ และขอตั้งจิตอธิษฐานขอให้หมดเคราะห์โศกโรคภัยทั้งหลายจงลอยไปกับสายน้ำ ให้ชีวิตที่จะดำเนินต่อไปข้างหน้านี้ประสบแต่ความสุขสมปรารถนาเทอญ...
* ครูใจดีพึ่งเข้ามาที่ G2K วันนี้วันแรก หลังจากที่หายไป มีปัญหาเกี่ยวกับสายตาค่ะ และปวดร้าวที่ต้นคอและหลัง นั่งนานไม่ได้ กำลังรักษาด้วยการฝังเข็ม และทำกายภาพบำบัดทุกวันค่ะ.... ขอบคุณที่ยังคิดถึงกัน...ค่ะ...ถ้าค่อยยังชั่วจะเข้ามาหาบ่อยๆ นะคะ
* ระลึกถึงเสมอค่ะ
ขอบคุณทุกท่านค่ะ ที่มาชวนสุขสันต์วันลอยกระทง
ระลึกถึงและคิดถึงเสมอค่ะ
ดร.ขจิต ฝอยทอง
คุณต้นกล้า
พี่ดา
น้องบุษรา
ครูใจดี ขอให้สุขภาพดีวันดีคืนนะคะ
คุณนานาเคยอยู่พังงาหรือครับ ผมอยู่ร้านจำเริญภัณฑ์และไปช่วยเล่นดนตรีให้วงสาสุขประจำครับ
แต่ช่วงปี ๒๕๒๓ ผมไปเป็นทนายอยู่ตะกั่วป่า แต่ยังมาช่วยเล่นดนตรีอยู่บ้างครับ
ค่านิยมโต๊ะจีนฮิตทุกภาคครับ ขึ้นโต๊ะเหมือนกันครับ
ไม่ค่อยได้สังเกตครับ แต่คุณนานาแนะนำได้ประโยชน์ครับ
ที่บ้านจัดงานก็โต๊ะลาวครับ55555555555555555555ลาวยโสธร
ขอบคุณท่านอัยการชาวเกาะ
และอ.พรชัย ดิฉันขออนุญาตตามไปคุยที่บล็อคนะคะ
สวัสดีค่ะ คุณNana
ครูปอสองเปลี่ยนรูปบ่อยๆ ไม่เป็นหลักแหล่ง ฮ่า ๆ
ขอบคุณค่ะที่ยังจำได้
ไม่ได้มาทักทายนาน ยังติดตามผลงานอยู่ค่ะ สบายดีนะคะ
-สวัสดีครับ...
-สบายดี......นะครับ...
-ส่งข่าวตลาดสด 5 ดาว ครับ
-ตอนนี้โครงสร้างข้างนอกเรียบร้อยดี...
-ภายในกำลังก่ออิฐ/แาบปูน...
-เดินตลาด....สอบถามแม่ค้า...หลายคนบอกว่า...จะเสร็จทันปีใหม่รึเปล่า???
-ตลาดสดชั่วคราวอยู่หน้าบ้านพัก....หากย้ายไป...คงเงียบ...เหงา....
-สุขสันต์วันสุขนะครับ....
-เก็บดอกไม้ป่าบ้านลานทองมาฝากครับ..
