วันที่ฝนตก
ฝนตกเดือนกุมภาพันธุ์
วันที่ฝนตกในปลายเดือนกุมภาพันธ์
ชาวนาบางคนในจังหวัดพัทลุงเก็บเกี่ยวเสร็จแล้ว
บางคนยังเก็บเกี่ยวไม่เสร็จ
บางคนก็ตากข้าว บางคนก็ยังสาละวนอยู่กับรถเกี่ยวและกิจกรรมกลางทุ่ง
หลังจากงานบริการวิชาการที่คณะจัดการอบรมเรื่องการแปรรูปข้าวสังข์หยด ที่สภาวิจัยแห่งชาติเป็นหน่วยงานที่จัดสรรงบประมาณ รวมถึงการให้เกีรยติ์มาตรวจเยี่ยม มีผลกระทบต่อเรื่องงานที่ทำนิดหน่อย
รับฟังทุกข์สุขของชาวนา แลกเปลี่ยนประสบการณ์ตรงมากขึ้น มีโจทย์ที่ต้องทำอีกหลายข้อ หากจะแก้ไข เป็นงานวิจัยที่ต้องทำกันต่อเนื่อง
เกร็ดเล็ก ๆ จากอาจารย์ไพทูลย์ หน่วยบินหลาหาข่าว บอกถึงที่มาของชื่อข้าวสังหยดเมืองพัทลุงว่า เดิมข้าวชนิดนี้กินอร่อยมาก ไม่สามารถหยุดได้ จนต้องสั่งหยุด เลยทีเดียว อาจารย์ไพทูลย์จึงบอกว่า มันควรจะชื่อว่าสังหยด โดยไม่มี ข ไข่ และการรันต์ มาคั่น เพราะมาจากคำว่า สั่งหยุดกิน
ฉะนั้น การมีข...ไข่ การันต์ อาจเป็นการแก้เคล็ดก็ได้นะอาจารย์ไพทูลย์ ว่า กินได้ไม่หยุด จะได้ให้ชาวนาขายได้ราคาดี ๆ ไม่หยุดเช่นกัน
ความเห็น (4)
สวัสดีครับ อาจารย์ เขาอกลุ ไม่ได้แวะมาคุยหลายวันคิดถึงครับ
ตามประวัติการทำนาของพัทลุงเรา มีพันธ์ข้าวลูกมากที่ปลูกไว้กินเอง
ส่วนข้าวยอมม่วง ข้าวสังข์หยด ปลูกไว้รับแขก ไว้ทบุญ
คำว่าสังข์หยด ตามตำนานที่สืบค้น
มาจากคำว่า สั่งหยุด (บางคนปัจจุบันก็ยังเรียกชื่อเป็น สังหยุด)
เรื่องมีว่าเพื่อนมาเที่ยวบ้าน หุงข้าวสังข์หยดต้อนรับ เพราะความอรอย เพื่อนกินมากจนเจ้าของบ้านไม่เกรงใจแขกบอกให้หยุดกิน ...
คือตำนาน อาจารย์เขาลองเข้าไปดูที่นี้ครับ
http://gotoknow.org/blog/bangheem/218678
http://gotoknow.org/blog/bangheem/218678 และบันทึกแรกของผม พันธ์ข้าวเมืองลุง
ด้วยความขอบคุณที่นำมาแบ่งปันครับ
ขอบคุณมากนะคะ ท่านวอญ่า กำลังตัดเกรด ใช้กรรไกรกันน่าดูช่วงนี้ ไม่ทราบหาทางติดต่อท่านอย่างไรดี จะแวะไปเจอตัวจริงได้บ้างที่ไหนได้คะ ปิดเทอมนี้
สวัสดีค่ะ แวะมาเยี่ยมทักทายชาวใต้ด้วยกันค่ะ..ยินดีแลกเปลี่ยนเรียนรู้น่ะค่ะ
http://gotoknow.org/blog/budsasasasa/339939
ต้นกล้วยบัวค่ะ
อ่านแล้วสุขใจครับ...
อย่างน้อยก็รู้ว่า..ประเทศชาติจะก้าวไกลด้วยเทคโนโลยีแค่ไหน..แต่คนส่วนใหญ่ ก็ยังเป็นชาวนา...
ช่วยกันครับ...ชื่นชมและเป็นกำลังใจให้นะครับ