ไปดูเขาทำกล้วยกวน
เมื่อหลายวันก่อน ไปสุ่มตรวจร้านอาหารและแผงลอยในโครงการอาหารสะอาด รสชาติอร่อย ที่อำเภอโพธิ์ประทับช้าง จังหวัดพิจิตร ได้แวะไปดูเขาทำกล้วยน้ำว้ากวน/ส้มโอกวน ซึ่งเป็นอุตสาหกรรมในครัวเรือน/กลุ่มแม่บ้านแถบนี้ ดังนั้นเจ้าหน้าที่สาธารณสุขจึงมีบทบาทหน้าที่ให้คำแนะนำเรื่องของความสะอาด
ขั้นตอนของการกวนกล้วย ใช้เครื่องทุ่นแรงกวนจนเหนียวสีเข้ม บางแห่งกวนจนสีดำ
จึงนำมารีดเป็นแผ่น ๆ แล้วตัดชิ้นเล็ก ๆ พอคำ ห่อด้วยมือค่ะ
ผลิตภัณฑ์ส้มโอกวน ที่จริงคือเปลือกส้มโอกวน แต่งแต้มด้วยรสชาติและสีสันต่าง ๆ เช่น ส้มโอกวนสี่รส ส้มโอกวนรสขิง รสตะไคร้ ฯลฯ
แต่การวางของกินบนพื้น แม้ว่าจะบรรจุในถุงพลาสติกก็ตาม ถือว่าไม่ถูกหลักสุขาภิบาลอาหารค่ะ ที่ถูกควรวางบนโต๊ะ/ชั้นที่สูงอย่างน้อย 60 เซนติเมตร...
ความเห็น (28)
มาชม
ของกินอร่อยลิ้นเลยหนานี่
แต่ต้องทำให้ถูกตามหลักโภชนาการนะครับผม...อิ อิ อิ
เคยกินกล้วยกวนแต่ไม่เคยกินส้มโอกวนครับ ท่าทางน่ากินมากๆๆๆๆๆๆ ขอบคุณครับ
- คนซื้อก็ไม่รู้เน๊อะ ว่าของเขาทำได้สะอาดหรือเปล่า
สวัสดีค่ะ
รูปร่างหน้าตาน่าทานจัง
ขอบคุณค่ะ อาจารย์ umi ที่แวะมาชมของอร่อยลิ้น
ขอบคุณ คุณครูกิติยา ที่ชวนลอยกระทง...เมื่อคืนคนเยอะมากได้แต่มองคนอื่นเขาลอยกันค่ะ
โรงเรียนจ่านกร้อง มีชื่อเสียงเรื่องเด็ก ๆ ร้องเพลงเก่ง
อาจารย์ขจิตคะ ถ้ามีโอกาสมาโพธิ์ประทับช้าง ต้องชิมเปลือกส้มโอกวนให้ได้นะคะ
เวลากัดลงไป มันจะนุ่ม ๆ ไม่หวานมาก
สวัสดีค่ะ...คุณหมอเพื่อนร่วมทาง ดีใจที่มาชมของอร่อยปาก
แต่ไม่ต้องดูตอนปั้นและห่อ เดี๋ยวจะไม่กล้ารับประทาน...
คุณณัฐรดาคะ อยากให้ได้ชิม(เปลือก)ส้มโอกวนมาก เคี้ยวแล้วนุ่ม ๆ เพราะคิดว่าที่อื่นคงไม่มีใครทำนอกจากที่พิจิตร
ส่วนกล้วยกวนมีหลายจังหวัด จะหาง่ายกว่าเยอะค่ะ
น้องนานา ตรวจละเอียดละออถึงขนาดนี้เชียวหรือคะ แต่ก็มั่นใจนะคะ เพราะถ้าเขาทำถูกวิธี สุขภาพจองผู้บริโภคก็จะดีไปด้วย แสดงว่า น้องนานา ทำจริงจังเลย ดูเขาทำเขาวาง เขาบรรจุ จนเสร็จ คงอร่อยนะคะ พี่สุไม่เคยทานส้มโอกวน ทานแต่กล้วยกวน ทุเรียนกวน มะม่วงกวน เคยทานแล้วคะ
-ขอบคุณนะคะที่เข้าไปเยี่ยมพี่สุ ดูตะขาบกัดคะ ค่อยยังชั่วแล้วคะ แต่ตอนนี้ไม่ปวด แต่รำคาณมันคัน คัน ๆๆๆๆๆ ยิ่งเกายิ่งมัน แผลจะอักเสบอยู่แล้วคะ
ขอบคุณค่ะพี่สุ...สำหรับดอกไม้และหัวใจค่ะ
สวัสดีค่ะ
ขอบคุณค่ะที่นำมาเยี่ยมชม และขอบคุณที่แวะไปทักทายครูอิง
มีความสุขเสมอ ๆ นะคะ
น่าอร่อยครับ
- สวัสดีค่ะ nana งาน พสว.ศอ.8
- ตามมาขอบพระคุณที่ไปท้กทายค่ะ
- ของกินน่าอร่อย...แต่ต้องระวังเรื่องความสะอาด
- ขอบพระคุณเรื่องราวดี ๆ ที่แบ่งปันค่ะ
ขอบคุณ ครูอิงนะคะ ที่มีอะไรดี ๆ มาฝากเรื่อย
สวัสดีครับคุณ นานา โพธิประทับช้างเคยไปดูงานที่โรงพยาบาล
กล้วยกวนน่าอร่อยน่ะครับ
ขอบคุณ อ.JJ ด้วยค่ะ น่าอร่อย แต่อย่าไปนึกถึงตอนใช้มือห่อนะคะ แล้วจะอร่อย
ขอบคุณค่ะ คุณธรรมทิพย์ ดิฉันแวะไปอ่านบล็อคคุณเรื่อย ๆ ค่ะแต่ไม่ค่อยได้ ment
ได้อะไรจากหลาย ๆ คนใน G2K เยอะ
คุณวอญ่า-ผู้เฒ่า ขอบคุณที่ให้เกียรติมาทักทายค่ะ
เคยมาโพธิ์ประทับช้าง น่าจะได้ชิมส้มโอกวนด้วยนะคะ
สวัสดีค่ะ ขอชื่นชมภูมิปัญญาไทย
กล้วยกวนของโปรดค่ะ
ขอบคุณที่ไปอ่านเรื่องเด็กมะเร็งสมองนะคะ ไม่มีสาเหตุการเกิดที่ชัดเจนค่ะ
บางที่มีอาการผิดปกติตั้งแต่เป็นตัวอ่อนในครรภ์
ถูกต้องแล้วคะวางของกินที่พื้นไม่ถูกหลักสุขาภิบาลอาหาร คะ
ขอบคุณกล้วยไม้จากบ้านคุณแดงค่ะ นี่ถ้าอยู่ใกล้ ๆ คงต้องขอแยกหน่อ (หน่อที่จะทิ้งน่ะค่ะ...)
สวัสดีค่ะคุณประกาย เดี๋ยวจะไปเยี่ยมที่บล็อคนะคะ
แวะมาชิมกล้วยกวน ติดฟันด้วย ยกมะละกอให้ทั้งต้น
อย่าลืมทำแยมมะละกอนะคะ
สวัสดีค่ะคุณครูวิไล ดู ๆ แล้วครูจะอยู่ท่ามกลางธรรมชาตินะคะ ทั้งทุ่งนา ไร่ สวน อากาศดี
ต้องหาโอกาสไปเยี่ยมครูบ้างแล้ว
คุณ berger0123 คะ บ่อน้ำร้อนแน่ ๆ เลย เคยไปเที่ยวตั้งแต่ยังไม่พัฒนา ไม่มีขอบบ่ออย่างในภาพ