อาหารอีสาน

แซบๆ

อาหารอีสานเป็นอาหารที่มาจากวัฒนธรรมหลายอย่างมาผสมปนเปกัน เช่น ลาว ไทย เวียดนาม เป็นต้น สิ่งสำคัญของอาหารอีสานที่ขาดไม่ได้เลยคือปลาร้า ปล้าร้าที่จะนำมาประกอบอาหารมีอยู่หลายชนิด เช่นปลาร้าตวง(ออกกลิ่นรุนแรง)ปลาร้าปลาช่อน ปลาร้าปลากระดี่ ปลาหมอ ปลาร้าปลาดุก(บางคนแพ้)แล้วแต่ผู้ประกอบอาหารชอบใส่ชนิดใด นำมาปรุงกันตามใจชอบ

อาหารที่มีส่วนผสมของปลาร้ามีตามภาพ

[กิติยา เตชะวรรณวุฒิ]

สวัสดีค่ะ

***ชอบอาหารอิสาน และคนอิสานด้วยค่ะ

[วอญ่า-ผู้เฒ่า-natachoei--]

สวัสดีครับคุณ ปอ.2มาตามกลิ่นปลาร้า ถ้าเอามาใส่ในข้าวยำ น่าจะได้นวรรตกรรมอาหารเพิ่มขึ้นอีกอย่างน่ะครับ

[nitat]

แซบ. อีหลี .. อาหารอีสาน ไม่มัน รสจัด ทำให้รับประทานผักได้เยอะ ไม่อ้วน..

ด้วยค่ะ

[เหรียญชัย เหรียญชัย มาวงษ์]

• ความเคยชินกับอาหารมาตั้งแต่เด็กนั้นก็มีส่วนที่ชอบเป็นทุนเดิมอยุ่แล้ว
• มหา ว่า อาหารอิสานก็อร่อย