หมูร่าเริง....หมูหลุม

ความสุขของหมู ที่นอนอุ่น อาหารสะอาด จิตใจแจ่มใจ

เมื่อ 3 ปีที่แล้ว การเลี้ยงหมูทำให้ฉันต้องหยุดกินหมูไประยะหนึ่ง ศูนย์การเรียนรู้โจ้โก้ เรามีเนื้อที่เพียง 3 ไร่ แต่ในพื้นที่เท่านี้เราทำอะไรได้หลายอย่าง ทั้งปลูกผัก นาข้าว เพาะเห็ด เลี้ยงปลา และที่สร้างสีสัน และความสุขให้กับเราชาวศูนย์โจ้โก้ทุกวัน คือ "หมูหลุม"

pig

ภาพนี้ถ่ายตอนเช้าของวันหนึ่ง แอบย่องเข้าไปถ่าย เพราะถ้าเดินไปปกติ หมูทั้งหลายก็จะตื่นตัวและตื่นเต้นทักทายเรา ถ้าคิดแทนหมูได้ คงรู้สึกสบาย อบอุ่นกลางแสงแดด

หมูหลุม คืออะไร??? หลายคนเวลามาเห็นคอกหมูหลุมของเรามักจะถามว่าทำไมถึงเรียกหมูหลุม เพราะไม่เห็นว่าหมูจะอยู่ในหลุมเลย

หมูหลุม เป็นการเลี้ยงตามแนวเกษตรธรรมชาติค่ะ หมูหลุ่มต่างจากการเลี้ยงหมูตามบ้านหรือตามฟาร์มอยู่2-3 ข้อ

ข้อแรก คอกที่เลี้ยงหมู โดยปกติหมูทั่วไปจะเลี้ยงบนพื้นปูน หรือพื้นดินธรรมดา และตีคอกด้วยไม้ที่แข็งแรงที่สามารถต้านทานแรงของหมูได้ แต่คอกหมูที่เลี้ยงหมูหลุม จะขุดดินลึกลงไปจากผิวดิน 90 เซนติเมตร แล้วทำการวางพื้นหลุมเป็นชั้นประมาณ 3 ชั้น โดยแต่ละชั้นจะประกอบด้วย แกลบ เกลือ รำอ่อน และราดด้วยน้ำจุลินทรีย์ท้องถิ่น (เราผลิตเอง) ชั้นบนสุดให้นำดินที่ขุดออกมาคลุม ให้เหลือขอบหลุมประมาณ 10 เซนติเมตร

ความกว้างของคอก ให้คำนวณจาก หมู 1 ตัวต่อพื้นที่ 1.2 ตารางเมตร จะทำให้หมูไม่รู้สึกอึดอัดและเครียด

ข้อสอง อาหารและน้ำ หมูหลุมที่โจ้โก้ของเราช่วงเช้า จะให้อาหารสด เช่น หยวกกล้วย ผักสด หญ้าบางชนิด ช่วงบ่ายประมาณ บ่าย 3-4 โมงเย็นจะให้ อาหารเม็ด ตามน้ำหนักและอายุของหมู ส่วนน้ำที่ให้หมูดูดจะผสมน้ำจุลินทรีย์ที่ผลิตเอง 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร หมูจะดูดจากจุกที่เราติดตั้งไว้ที่ริมคอก

ข้อสาม การดูแลคอกและความสะอาด การเลี้ยงหมูหลุมมีข้อดีคือเราไม้ต้องทำความสะอาดคอก หรือ ทำความสะอาดขี้หมู เพราะขี้หมูที่ถ่ายลงคอก/หลุม จะผสมกับชั้นที่เราวางไว้ พฤติกรรมของหมูที่ชอบขุดคุ้ยก็จะช่วยเราผสมพื้นหลุมกับขี้หมูและฉี่หมู โดยจุลินทรีย์ท้องถิ่นจะทำหน้าที่ย่อยสลาย

ขุดหลุม

ส่วนเรื่องกลิ่น หมดปัญหา เรายืนอยู่ริมคอกหมูก็จะไม่รู้สึกถึงกลิ่นเห็น เพราะทุกอาทิตย์เราจะรดคอกด้วยน้ำที่ผสมจุลินทรีย์ ซึ่งตัวจุลินรีย์จะช่วยดับกลิ่นได้อีกทางหนึ่ง

ประโยชน์ของการเลี้ยงหมูหลุม

1. ลดต้นทุนการผลิต โดยเฉพาะค่าอาหารหมู

2. ไม่ต้องทำความสะอาดพื้นคอก และไม่มีกลิ่นเหม็น

3. (ถามจากพ่อค้าหมูในตำบลที่ซื้อหมูจากเรา) เมื่อเทียบระหว่างหมูฟาร์มกับหมูหลุม หมูหลุมให้เนื้อแดงเยอะกว่า และมันน้อยกว่า

4. นอกจากหมูที่ได้แล้ว เรายังได้ปุ๋ยกองโตจากหลุม โดยสามารถนำไปใส่แปลงผัก นาข้าวได้อีก

ที่สำคัญ ที่สังเกตุได้จากการที่แอบมองหมูก็คือ หมูมีความร่าเริง จิตใจดี แบบสบายสบาย บางวันหมูก็มีการแข่งขันวิ่งแข่งกันในคอกตามประสาหมูๆ

เขียนใน GotoKnow โดย ต้นกล้า
ใน ศูนย์การเรียนรู้โจ้โก้

คำสำคัญ (Tags): #พิมลพรรณ สกิดรัมย์#มูลนิธิฮักเมืองน่าน#ศูนย์การเรียนรู้โจ้โก้#หมูหลุม

หมายเลขบันทึก: 251626เขียนเมื่อ 29 มีนาคม 2009 00:36 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 20:30 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่าน