จากการสอนวิชาชีวิตกับสิ่งแวดล้อมซึ่งเป็นวิชาการศึกษาทั่วไปในระดับปริญญาตรี เมื่อเวลาผ่านไปแล้วได้มอบสาระเนื้อหาให้นักศึกษาได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมรวมถึงทรัพยากรธรรมชาติ นักศึกษาส่วนหนึ่งก็เริ่มเข้าใจและอยากมีส่วนร่วมในการรักษาทรัพยากรและสิ่งแวดล้อมให้ยั่งยืนเพื่ออนาคต แต่อีกส่วนหนึ่งก็ยังไม่ค่อยคิดอะไรมากนัก คงต้องใช้เวลาอีกยาวนานจึงจะทำให้เขามองเห็นแนวทางชีวิตกับสิ่งแวดล้อม มีงานมอบหมายให้นักศึกษาร่วมกันคิดและปฏิบัติเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับการใช้ชีวิตของคนกับทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม แล้วมานำเสนอหน้าชั้น มีภาพบรรยากาศในการนำเสนอ ดังนี้
นอกจากการนำเสนอผลงานหน้าชั้นแล้วยังมีการนำผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่นักศึกษาได้นำมาส่งและประกอบการรายงานด้วย มีตัวอย่าง ดังนี้
ผมดูบรรยากาศการจัดกิจกรรมของอาจารย์แล้ว น่าเรียน ผู้เรียนเรียนอย่างมีความสุข อาจารย์ยอดเยี่ยมแล้วครับ ผมต้องศึกษาตัวอย่างจากอาจารย์ครับ
พงษ์ศักดิ์