เดิมชื่อ นางสาวแต้ว มีด้วง ปัจจุบันเปลี่ยนเป็นนางมนัสชนก จันทิภักดิ์ เคยเป็นครูสอนโรงเรียนเอกชน และพลิกผันชีวิตตัวเองเข้าสู่วงการการศึกษานอกโรงเรียน ในตำแหน่งครูอาสาสมัครฯ มีหน้าที่ส่งเสริมและสนับสนุนการจัดกิจกรรมการศึกษานอกโรงเรียน ให้กับประชาชนในพื้นที่ซึึ่งปัจจุบันรับผิดชอบในพื้นที่ตำบลท่าไร่และ ตำบลบางจาก