จะรักหนูดีไหม / บริโภคมะพร้าวอันตรายจริงหรือ /ทำไมมะพร้าวจึงหัวหงอก

จะรัก...หนู....ดีไหม  ????

         สัตว์เลี้ยงชนิดใหม่ที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ  คือ เจอร์บัว (Jerboa) คนไทยได้ตั้งชื่อให้ว่า หนูจิงโจ้...

เมื่อประมาณกลางเดือนสิงหาคม 2548 นี้ ได้อ่านหนังสือพิมพ์ ฉบับหนึ่ง คอลัมภ์เกี่ยวกับสัตว์เลี้ยงสวยงาม ซึ่งลงเรื่อง สัตว์เลี้ยงชนิดใหม่ที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ  คือ เจอร์บัว (Jerboa) คนไทยได้ตั้งชื่อให้ว่า หนูจิงโจ้...เนื่องจากลักษณะการเคลื่อนไหวคล้ายจิงโจ้  เมื่อมันตกใจสามารถกระโดดได้สูงและไกลถึง  2  เมตร 

         เจอร์บัว (Jerboa)  เป็นหนูชนิดหนึ่ง มีขนาดเล็ก เมื่อโตเต็มที่มีน้ำหนัก 100-200 กรัม  หน้าตาก็คล้ายๆ กับหนูบ้านเรา อาหารก็เป็นเมล็ดธัญพืชและผลไม้เหมือนหนูบ้านเรา   เป็นสัตว์ที่แปลกและน่ารัก เหมือนหนูน่ารักอื่นๆ  ที่นำมาเลี้ยงเป็นสัตว์เลี้ยงเช่น หนูแกสบี้ หนูถีบจักร เป็นต้น  การนำเข้าเจอร์บัว ผู้เลี้ยงบอกว่าได้ขออนุญาตกรมป่าไม้แล้ว 

         ทำให้นึกถึงการนำเข้าสัตว์หรือพืชต่างประเทศหลายชนิดที่เข้ามาทำให้เกิดปัญหาตามมา  เช่น  หอยเชอรี่  นากหญ้า  ผักตบชวา เป็นต้น    ไม่ว่าการนำเข้าอย่างถูกต้องโดยการขออนุญาตหน่วยงานที่รับผิดชอบ หรือลักลอบนำเข้ามา    

          ควรศึกษาข้อมูลหรือ หาความรู้เกี่ยวกับสิ่งนั้น ๆ ให้ดีเสียก่อน ไม่ใช่ดูแค่ความสวยงาม น่ารัก เพราะสัตว์หรือพืชบางชนิดอยู่ในท้องที่หนึ่งอาจเป็นสิ่งมีชีวิตธรรมดา ๆ   แต่เมื่อไปอยู่ในอีกท้องที่หนึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาต่อสภาพแวดล้อมได้  ดังนั้น หากจะนำสัตว์ต่างถิ่นเข้ามาเลี้ยง หรือนำพืชต่างถิ่นเข้ามาปลูก  ก็ควรจะมีการดูแลอย่างถูกต้องและไม่ปล่อยให้เกิดปัญหาอื่นๆ ตามมา ซึ่งต้องแก้ไขกันอย่างไม่มีที่สิ้นสุดเหมือนที่แล้วมา

ข้อมูล :  ปิยาณี    หนูกาฬ   ศูนย์วิจัยพืชสวนชุมพร   อ.สวี จ.ชุมพร

บริโภค มะพร้าว อันตราย จริงหรือ ???

            จากผลการศึกษาผลของมันมะพร้าวต่อสุขภาพของมนุษย์        ของประเทศ อินเดีย มาเลเซีย   ปรากฏผลดังนี้

v   น้ำมันมะพร้าว ไม่ได้เปลี่ยนแปลง ระดับของโคเลสเตอรอลในเลือด
v   รับประทานเนื้อมะพร้าวร่วมกับน้ำมัน ลด ระดับโคเลสเตอรอลอย่างมีนัยสำคัญ
v   น้ำมันมะพร้าว  เพิ่ม ปริมาณของ HDL
v   น้ำมันมะพร้าว เพิ่ม ปริมาณของ HDL ได้สูงกว่า เมื่อเปรียบเทียบกับการบริโภคน้ำมันถั่วลิสง
v   น้ำมันมะพร้าว ไม่เพิ่ม อัตราส่วนของ LDL ต่อ HDL  ในขณะที่ไปลดระดับของ ไตรกลีเซอร์ไรด์
           

v   v   v   v   v  

         น้ำมันมะพร้าวไม่ได้เลวร้าย.....อย่างที่ถูกกล่าวหา   โดยเฉพาะหากนำเอาความจริงที่ว่า คนทั่วไปบริโภคอาหารอื่นๆซึ่งมีกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย ที่จะชดเชยในส่วนที่น้ำมันมะพร้าวขาดไป
     จึงสรุปได้ว่า แทนที่จะห้ามบริโภคน้ำมันมะพร้าว  เราควรส่งเสริมให้ประชากรของเรากลับมาบริโภคมะพร้าว ตามเดิม ดังที่บรรพบุรุษของเราปฏิบัติมาเป็นเวลาช้านาน และยังมีผลพลอยได้คือ เราจะได้ช่วยสนับสนุนเศรษฐกิจของประเทศโดยการปลูกมะพร้าว ซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองของเราที่เราปลูกได้ดีให้มากยิ่งขึ้น

“ ทำไมมะพร้าวจึง หัวหงอก ” ???

         ในช่วงเวลาไม่กี่ปีที่ผ่านมา  เกษตรกรชาวสวนมะพร้าวในประเทศไทย   พบว่าต้นมะพร้าวในสวนที่เคยสุขสบายดีมีอาการใบแห้งเป็นสีน้ำตาล โดยจะเห็น ใบมะพร้าวเป็นสีน้ำตาลจากยอดก่อน เมื่อมองจากระยะไกลจะเห็นยอดมะพร้าวเป็น สีขาวโพลน  
ชาวบ้านจึงนิยมเรียกว่า 
                 “ มะพร้าวเป็นโรคหัวหงอก ”
                                                                      
         มะพร้าวเป็นโรคหัวหงอก มีที่มาอย่างไร