พอพูดถึงคำว่า "กระเทียม" หลายๆคนอาจ จะรู้สึกได้ทันทีถึงความฉุน หรือ อยากจะจามเวลาที่ได้กลิ่นของกระเทียมลอยมาเวลาที่เอาไปผัดกระเพรา และบางคนก็รู้สึกถึงความแสบร้อนเวลาที่กระเทียมเข้าปาก รวมถึงมันเป็นอาหารอย่างหนึ่งที่หลายคนเขี่ยไว้ที่ขอบจาน ถึงแม้ว่าเรารู้ว่ามันมีประโยชน์ก็ตาม
.
แต่ต่อจากนี้เราสามารถรับประทานกระเทียมได้ โดยที่ไม่ต้องรู้สึกแบบที่เราเคยรู้สึกเวลาทานกระเทียมสดๆที่เรารับประทานในอาหาร เพราะในปัจจุบัน กระเทียมถูกทำให้อยู่ในรูป น้ำมันกระเทียม เช่น และ กระเทียมสกัดเม็ด เช่น นั้นเอง
หลายๆคนอาจจะสงสัยว่าแล้วเจ้ากระเทียม 2 รูปแบบนี้มันแตกต่างกันยังไง
ความแตกต่างระหว่างกระเทียมและน้ำมันกระเทียม
ถ้าในเรื่องของประโยชน์แล้ว น้ำมันกระเทียม และ กระเทียมสกัดเม็ด มีประโยชน์เหมือนกัน
- ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน เพิ่มการไหลเวียนโลหิต
- ช่วยเสริมภูมิต้านทาน ลดการเกิดภูมิแพ้
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- ลดโคเรสเตอรอล และไขมันในเลือด
