สวัสดีอาจารย์ที่เคารพทุกๆท่านวันนี้ก็เป็นฝันที่ได้ทำโครงอีกสองโครงการคือน้ำพริกตาแดงกับปลาแดดเดียว ที่บ้านทุ่งสีหลง หมู่ที่13ต.ลำเหย
โดยเวลาประมาณ09.30น.ได้ทำโครงการปลาแดดเดียว โดยมีวิทยากรป้าจรูญศรีและคนที่มาเข้าร่วมประมาณ10กว่าคน และได้ทำปลานิล3โล และได้ผ่าปลาแล้วเอาหัวปลาออกแล้วเอาไปแช่ทิ้งไว้พอประมาณแล้วเอาไปตากแดดบนกระด้งตากจนปลาแห้งแล้วรวบรวมคนเพื่อที่จะแสดงความคิดในการทำโลโก้
หลังจากนั้นก็ได้น้ำพริกตาแดง เริ่มจากเพื่อนสองคนให้ความรู้คนที่เข้ามาร่วมก่อน แล้วทำน้ำพริกเริ่มจากคั่วกระเทียม หอมแดง พริก ตักขึ้นมาใส่จานแล้วแกะเปลือก แล้วเอามาตำ เริ่มจากพริกแล้วใส่กระเทียมกับหอมแดง แล้วใส่น้ำมะขามเปียก กะปิ ตำให้ละเอียดแล้วใส่กระลามัง น้ำปลากับน้ำตาลแล้วคลุกให้เอากัน แล้วหลังจากนั้นก็นั่งรวมกลุ่มเพื่อรวบรวมความคิดเห็นในการบรรจุภัณฑ์
พอช่วงบ่าย ก็ได้ไปทำกิจกรรมเพิ่มเติมของกลุ่มปั้นแป้ง ที่บ้านหัวหน้ากลุ่ม เพื่อเรียนรู้เทคนิคต่างๆ
แล้วต่อไปก็ไปเก็บตกของโครงการจักสานที่ได้ทำโครงการไว้แล้วเมื่อวันอังคารที่2ตุลาคม ที่ได้สานตัวของตะข้องเหลือแต่ปากตะข้อง ขอบตะข้องรอบใน รอบนอก แล้วที่ปิดตะข้อง
สุดท้ายนี้ขอขอบคุณทุกๆท่านที่เข้ามาอ่านและติดตามตลอดมา ขอบคุณค่ะ
