การฝึกประสบการณ์วิชาชีพการพัฒนาชุมชน มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม(วันพุธ/2/ต.ค./62)

         สวัสดี คณาจารย์ และเพื่อนๆสาขาวิชาการพัฒนาชุมชน คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐมรวมทั้งผู้อ่านทุกท่านดิฉัน เสาวลักษณ์ คำศรี นักศึกษาฝึกประสบการณ์วิชาชีพการพัฒนาชุมชนหน่วยฝึกที่10 องค์การบริหารส่วนตำบลลำเหยวันนี้ได้ออกฝึก ที่องค์การบริหารส่วนตำลบลำเหย ในวันพุธ ที่ 2 ตุลาคม พ.ศ. 2562 โดยมีรายละเอียดดังนี้   

      เวลา 07:30 น. เดินทางออกจากที่พัก เเละรับประทานอาหารเช้าวันนี้ได้รับประทานเมนู ข้าวต้มกระดูกหมูอ่อน

   เวลา09:00-10:00 น.วันนี้ได้ช่วยเพื่อนทำกิจกรรมทำโครงการ ศึกษาภูมิปัญญาการทำปลาเเดดเดียว ที่ ทำการผู้ใหญ่บ้านหมู่ 13 เเละมีป้าจรูญ มาเป็น วิทยากร ในการให้ความรู้การทำปลาเเดดเดียว เเละได้ลงมือปฏิบัติทำ ตั้งการคอดเกล็ด เเล่ จากนั้นก็นำไปล้างน้ำ เเละนำปลามาปรุงรส พักไว้ 10 นาที เสร็จเเล้วก็นำไปตากเเดดในกระด้ง จากนั้นก็อบรมการออกเเบบฉลากบรรจุภัณฑ์ให้กับกลุ่มปลาเเดดเดียว

       เวลา 10-00-11:00 น. วันนี้ได้ช่วยเพื่อนทำกิจกรรมทำโครงการ ส่งเสริมเเละพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำพริกตาเเดง ที่ ทำการผู้ใหญ่บ้านหมู่ 13 เเละมีป้าจำลอง มาเป็นวิทยากร ในการให้ความรู้เกี่ยวกันบการทำน้ำพริกตาเเดง ตั้งเเต่การนำส่วนผสมต่างๆ มาคั่วได้เเก่ หอมหัวเเดง กระเทียม เเละพริกเเห้ง จากนั้นก็นำพริกมาตำให้ระเอียด ตามด้วยกะเทียมเเละหอมหัวเเดงตำให้เข้ากัน เเละเริ่มใส่กะปิตำให้เข้ากันดี ใส่น้ำมะขามเปียก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ตำให้เครื่องปรุงเข้ากับน้ำพริกเสร็จเเล้วก็นำมาใส่บรรจุภัณฑ์ให้สวยงาน จากนั้นก็อบรมเกี่ยวกับการออกเเบบฉลากบรรจุภัณฑ์ให้กับกลุ่มน้ำพริก

      เวลา12:00 น. พักเที่ยงรับประทานอาหารวันนี้ ผู้ใหญ่เเละภรรยาได้เลี้ยงอาหารเมื้อได้เเก่ เมนูต้มยำกุ้ง น้ำพริกตาเเดง หน่องไม้ ไข่เจียว เเละปลาเเดดเดียวทอดกรอบ สุดท้ายมีขนมตาลปิดท้ายค่ะ

     เวลา 13.00-16.30น. ช่วงบายได้ทำโครงของการ สืบสานภูมิปัญญาการปั้นตุ๊กตาจากเเป้งข้าว ต่อจากเมื่อวาน โดยวันนี้ได้ปั้นเป็นรูปเเบบต่างๆ เช่นรูปสัตว์ เเละที่ใส่ปากกาดินสอค่ะ

   สุดท้ายนี้ขอขอบคุณคณาจารย์ และเพื่อนๆ สาขาวิชาการพัฒนาชุมชน คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม รวมทั้งผู้อ่านทุกท่าน ที่สละเวลาเข้ามาอ่านเข้ามาเยี่ยมชม แล้วพบกันใหม่ในวันพรุ่งนี้ สวัสดี