สวัสดี คณาจารย์ และเพื่อนๆ สาขาวิชาการพัฒนาชุมชน คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม รวมทั้งผู้อ่านทุกท่าน ดิฉัน นางสาวพัชรี อุ่นเวียง นักศึกษาฝึกประสบการณ์วิชาชีพการพัฒนาชุมชน หน่วยฝึกที่ 6 สำนักงานเทศบาลตำบลโพรงมะเดื่อ วันนี้จะมารายงานความก้าวหน้าของการฝึกประสบการณ์วิชาชีพฯ ในวันอาทิตย์ที่ 8 กันยายน 2562 โดยมีรายละเอียดดังนี้ 


เช้าวันนี้ เวลา 08.00-09.00 น. ได้เดินทางจากหอไปยังชุมชนหนองฉิม หมู่ที่5 ตำบลโพรงมะเดื่อ อำเภอเมือง จังหวัดนครปฐม

ประธานปอนด์ได้ให้มาช่วยกันทำความสะอาดชุมชนที่ ชุมชนบ้านหนองฉิม ชาวบ้านที่ชุมชนนี้น่ารักเป็นกันเอง และในกิจกรรมวันนี้ก็มีการทำความสะอาดชุมชน และการทำน้ำข้าวโพด พวกเราได้มาเรียนรู้พร้อมๆกับชาวบ้านที่มีลุงสาครเป็นคนสอนทำน้ำข้าวโพด

ในช่วงเช้า พวกเรากับชาวบ้านช่วยกันกวาดหญ้าที่ชาวบ้านตัด

ช่วยกันกวาดทำความสะอาดถนนจนถึงเที่ยง วันนี้ประธานได้เลี้ยงอาหารกลางวัน  ข้าวมันไก่ กับข้าวหมูแดง
พอมาถึงช่วงบ่าย ได้เริ่มทำน้ำข้าวโพด มีลุงสาครเป็นผู้ให้ความรู้ในการทำน้ำข้าวโพด
ขั้นตอนแรก ปลอกเปลือกข้าวโพด
ขั้นตอนที่สอง ฝานข้าวโพดออกให้หมดแล้วเอาแกนของข้าวโพดไปต้ม
ขั้นตอนที่สาม นำน้ำที่ต้มด้วยแกนข้าวโพด มาปั่นกับที่ฝานออก แล้วกรองเอาแต่น้ำ ปั่นสองรอบ
ขั้นตอนที่สี่ นำน้ำที่กรองไปต้ม แล้วชงน้ำแล้วคนให้เข้ากันจนเดือด
 จากนั้นก็นำมากรอกใส่ขวด แล้วรับประทานได้เลย แต่ถ้าเอาไปแช่เย็นจะอร่อยมาก
 
สำหรับวันนี้ก็ผ่านไปอย่างเรียบร้อย  ขอบคุณพี่ๆที่ชุมชนหนองฉิมที่ให้โอกาสในการร่วมกิจกรรม ได้ทำกิจกรรมใหม่ๆ  ทำให้ดิฉันรู้สึกตื่นเต้นและประทับใจ และได้รู้สูตรการทำน้ำข้าวโพด สามารถนำไปทำกินเองได้ง่ายๆและนำมาทำเป็นอาชีพเสริมได้ด้วย