วัตถุดิบ
1.ขนมจีน
2.หมูยอ
3.ปลาทูทอด
4.ถั่วฝักยาวซอย
5.ต้นหอมซอย
6.พริกขี้หนูซอย
7.น้ำปลาร้าต้มสุก
8.น้ำมะนาว
9.น้ำตาลปี๊บ
10.น้ำปลา
11.พริกป่น
วิธีทำยำขนมจีน
นำน้ำปลาร้าต้มสุกเทลงในชามผสม ใส่น้ำตาลปี๊บ คนให้ละลายเข้ากันดี ใส่พริกป่น พริกขี้หนูซอย น้ำมะนาว และน้ำปลา คนให้เข้ากัน ตามด้วยขนมจีน หมูยอ เนื้อปลาทูทอด ถั่วฝักยาวซอย ต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ
