วันพฤหัสบดี ที่16 สิงหาคม 2561 ฝึกงานครั้งที่3 ได้ร่วมรับประทานอาหารเวลา8.00น.ที่ศูนย์การเรียนรู้หมู่บ้านบางพลับ จ.สมุทรสงคราม ต่อมาได้เข้าห้องประชุมเพื่อรับฟังวิทยากรที่เป็นประธานของศูนย์การเรียนรู้ ได้เล่าประวัติความเป็นมาของหมู่บ้านบางพลับ หมู่บ้านบางพลับเป็นวิถีชีวิตแบบเรียบง่าย สงบและผูกพันกับกับทรัพยากรธรรมชาติแห่งสายน้ำ ชาวบ้านทำอาชีพทางการเกษตรแบบผสมผสานเป็นสวนแบบยกร่องมีน้ำขึ้น น้ำลง มีการปรับเปลี่ยนภูมิปัญญาองค์ความรูใหม่ๆเข้ามาผสมกับภูมิปัญญาพื้นบ้านให้ดูมีความน่าสนใจและเป็นที่ดึงดูดแก่นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยแะชาวต่างชาติกันเป็นจำนวนมากสิ่งที่เป็นจุดเด่นของหมู่บ้านบางพลับนี้คือ การทำhome stay เป็นที่พักผ่อนให้กับนักท่องเที่ยว มีจักรยานให้เช่าคันละ30บาท เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้ขี่ชมสวนมะพร้าว สวนส้มโอและธรรมชาติของชีวิตชาวสวน สินค้าOTOPที่ไม่มีความเหมือนใคร เช่น บอระเพ็ดแช่อิ่ม ซึ้งเป็นสินค้าOTOPที่มีชื่อว่าผลไม้กลับชาติการทำบอระเพ็ดแช่อิ่มมีวิธีที่ซับซ้อน แช่15วัน จึงจะนำมารับประทานได้ โดยทุกวันต้องคอยเติมน้ำตาลอยู่ตลอดและยังมีผลไม้อีกมากมายที่นำมาแช่อิ่มแล้วนำขายที่สำนักงานชุมชนบ้านบางพลับในกลุ่มแม่บ้านและกลุ่มสตรี ชุมชนนี้เคยได้เข้าประกวดส้มโอสวยพันธุ์งาม ได้รับรางวัลชนะเลิศ เพราะนำขี้ตะไคร้ของพื้นที่ที่ทำนาเกลือมาทำเป็นปุ๋ย ผลไม่ที่มีรสชาติเปรี้ยว เช่น ส้มโอ ลองกอง ลิ้นจี่ น้ำมาใส่ที่ต้น2ครั้งต่อปีก็จะทำให้ผลไม้มีรสชาติที่หวานขึ้นได้ มีการทำว่าวขายให้แก่นักท่องเที่ยวเป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างชาติมากขายในราคา250บาทเป็นต้น ช่วงบ่ายได้มีการสาธิตการทำน้ำตาลมะพร้าว รสชาติจะมีความหอมหวานและมัน ซึ้งแตกต่างจากน้ำตาลปีบทั่วไปเป็นการทำแบบไม่ใส่สารใดๆเคี่ยวจนเหนียวนุ่ม พร้อมชี้แนะการหาจุดเด่นจุดขายให้แก่หมู่บ้านสะพานดำด้วย เวลา16.00น. เดินทางกลับศูนย์การเรียนรู้หมู่บ้านสะพานดำกันโดยสวัสดิภาพกันทุกคน
