การลงชุมชนครั้งที่ 6 วันที่ 23 มี.ค. 61
....พวกเราได้ออกเดินทางจากหน้ามหาวิทยาลัยประมาณเวลา 07.30 น. วันนี้เป็นการทำน้ำตาลอ้อยครั้งที่ 2 ของพวกเรา
พวกเราได้มาตัดอ้อยเตรียมไว้ตั้งแต่วันพุธ ที่ 21 ช่วงบ่าย และได้เฉาะเปลือกอ้อยไว้ก่อน เพื่อเตรียมเอาไว้ในวันศุกร์ ที่ 23
.....พอเช้าวันศุกร์...พวกเราก็ได้ไปตัดอ้อยเพิ่มอีกจำนวนหนึ่ง
-นำอ้อยมาเฉาะจนหมด
-นำไปเข้าเครื่องหนีบอ้อย เพื่อให้ได้น้ำอ้อย
แล้วนำไปกวน วันนี้พวกเรากวนน้ำตาลอ้อยได้ 20 กิโลกรัม
....วันนี้มีคนมาเรียนรู้ที่ศูนย์การเรียนรู้ของป้าสุนีย์ พวกเขาได้มาเรียนรู้การทำน้ำตาลอ้อย และเรียนรู้การปลูกพืช ผักภายในศูนย์ของป้าสุนีย์ ได้มาสอบถามรายละเอียดเกี่ยวกับการก่อตั้งกลุ่ม และคนที่มาดูงาน สนใจน้ำตาลอ้อยที่พวกเราทำ ได้อุดหนุนไป 3 กิโลกรัม พวกเขาบอกว่าอร่อย ไม่หวานมากเกินไป และไม่ได้เจือปน ทำจากน้ำตาลอ้อยแท้ๆ ทำกับมือ...
...วันนี้พวกเรารู้สึกสนุกเพราะทำน้ำตาลอ้อยได้มากกว่าครั้งแรก และได้มีคนมาเรียนรู้สิ่งที่พวกเราทำ กว่าจะออกมาเป็นน้ำตาลอ้อย ก็ใช้เวลานานพอสมควร แต่พวกเราคิดว่าถ้าเราไม่เรียนรู้สิ่งที่มีอยู่ในชุมชนแล้วเราจะไปเรียนรู้ที่ไหน อย่างน้อยมันจะเป็นความรู้ติดตัวเราไป ถึงแม้ว่าเราจะได้นำไปใช้ประโยชน์หรือเปล่าก็ตาม วันนี้พอแค่นี้ก่อนนะรอบหน้าเจอกันใหม่.....……...
