หน่วยฝึกที่ 4 ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านปลายคลองเจ็ดริ้ว ครั้งที่ 66

วันนี้นักศึกษาได้เรียนรู้ประเพณีเลี้ยงผีของชาวรามัญ ที่บ้านป้าทิพย์จะเลี้ยงผีปลาไหล พอเข้าเดือน 12 ก็จะนำปลาไหลตัวใหญ่ทั้งตัวลงไปต้มในน้ำแล้วนำใส่กะละมังพร้อมจานข้าวและน้ำจุดธูป 1 ดอกไหว้กลางบ้านผีที่ชาวบ้านเลี้ยงจะไม่เหมือนกัน แล้วแต่ว่าจะนับถือผีอะไร เช่น ผีไก่ ผีเต่า บางบ้านจะไหว้เดือน 6 มีแค่เดือน 6 กับ 12 เท่านั้นที่จะไหว้และป้าได้ทำแกงบอนซึ่งเป็นแกงพื้นบ้านให้กิน

วัตถุดิบแกงบอน

1 น้ำกะทิ   2 พริกแกงคั่ว  3 ปลาต้ม

4 กระชาย  5 มะขาม  6 น้ำตาล

7 บอนต้มสุข  8 ใบมะกรูด

วิธีทำ

1 ละลายน้ำแกงกับกะทิสด กะให้พอประมาณกับหม้อที่ใช้

2 ใส่พริกแกงคั่ว ปลาต้ม กระชาย มะขาม น้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน

3 รอให้เดือด นำบอนต้มสุกใส่ลงไป และคนให้เข้ากัน

4 ใส่ใบมะกรูดเพิ่มความหอม และความสวยงาม

5 เป็นเสร็จ

<p></p><p>
</p>