ฝึกประสบการณ์วิชาชีพการพัฒนาชุมชน ครั้งที่ 59

วันที่ 20 ตุลาคม 2560

วันนี้ดิฉันได้ทำหมี่กรอบและนำใส่ถุงแพ๊คพร้อมกับน้ำส้มเพื่อแจกงานกฐิน

ส่วนผสม

1.น้ำตาลทราย

2.น้ำส้มสายชู

3.เกลือ

4.แบะแซ

5.สีผสมอาหาร

วิธีทำ

1.นำหมี่ไปทอดกับน้ำมันให้ฟูพอได้ที่ก็นำลงมาพักน้ำมันไว้

2.ทำน้ำปรุงโดยใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ สีผสมอาหาร แบะแซ แลวคนให้เข้ากัน

3.นำน้ำปรุงไปเคี่ยวพอได้ที่ก็นำหมี่ที่ทอดไว้มาเคล้ากับน้ำปรุง

4.นำหมี่ที่เคล้าน้ำปรุงแล้วแบใส่ถาดรอให้เย็น (ถ้าไม่รอให้เย็นมันจะเป็นเหงื่อ นิ่ม ไม่กรอบ)

5.นำหมี่กรอบที่เย็นแล้วแพ็คใส่ถุงเป็นอันเสร็จ

                                                             รูปตอนเอาน้ำส้มใส่ถุง

                                                             รูปตอนเอาน้ำส้มใส่ถุง

                                                         รูปตอนเอาหมี่กรอบแพ็คใส่ถุง