วันที่ 20 ตุลาคม 2560
วันนี้ดิฉันได้ทำหมี่กรอบและนำใส่ถุงแพ๊คพร้อมกับน้ำส้มเพื่อแจกงานกฐิน
ส่วนผสม
1.น้ำตาลทราย
2.น้ำส้มสายชู
3.เกลือ
4.แบะแซ
5.สีผสมอาหาร
วิธีทำ
1.นำหมี่ไปทอดกับน้ำมันให้ฟูพอได้ที่ก็นำลงมาพักน้ำมันไว้
2.ทำน้ำปรุงโดยใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ สีผสมอาหาร แบะแซ แลวคนให้เข้ากัน
3.นำน้ำปรุงไปเคี่ยวพอได้ที่ก็นำหมี่ที่ทอดไว้มาเคล้ากับน้ำปรุง
4.นำหมี่ที่เคล้าน้ำปรุงแล้วแบใส่ถาดรอให้เย็น (ถ้าไม่รอให้เย็นมันจะเป็นเหงื่อ นิ่ม ไม่กรอบ)
5.นำหมี่กรอบที่เย็นแล้วแพ็คใส่ถุงเป็นอันเสร็จ
รูปตอนเอาน้ำส้มใส่ถุง
รูปตอนเอาน้ำส้มใส่ถุง
รูปตอนเอาหมี่กรอบแพ็คใส่ถุง
