หมี่กระเฉด

สำหรับใครที่ชอบรับ ประทานเมนูอาหารประเภทเส้น โดยเฉพาะเส้นหมี่ขาว แต่เกิดเบื่อเมนูก๋วยเตี๋ยว วันนี้เรามีเมนู
"หมี่กระเฉด" มาแนะนำกัน  ลองดูนะคะ

วัตถุดิบเครื่องปรุง

เส้นหมี่ขาว  ผักกระเฉด พริกขี้หนู
แครอท ข้าวโพดอ่อน  ใบกะเพรา
น้ำตาล ซิ้วขาวเจ น้ำซุปสาหร่าย  ซีอิ้วดำ
น้ำปลา  น้ำมันพืช

วิธีทำ
1.กะทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน พริกชี้ฟ้าโขลกละเอียด

2.ปรุงรสด้วยด้วยซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำตาลทราย น้ำซุปสาหร่าย

3.จาก นั้นก็ใส่ผักและเส้นหมี่(เส้นหมี่แช่น้ำให้นิ่มก่อนค่ะ) ที่เตรียมไว้ลงไป ยกเว้น ผักกระเฉดนะคะผัดๆจนเล้นหมี่นิ่มและเครื่องปรุงเข้า

4.แล้วจึงใส่ผักกระเฉดลงไป ผัดๆคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง  รอให้กระเฉดสุกสักหน่อย แล้วใส่ใบกระเพราตามไป ปิดไป


ตักใส่จาน พร้อมทานร้อนๆได้เลยทันทีค่ะ

Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH