ลูกชุป

ลูกชุป

ส่วนผสมถั่วกวน

1.ถั่วเขียวเลาะเปลือก นึ่งสุกบดละเอียด 2 ถ้วย

2.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (หากไม่ชอบหวาน ลดน้ำตาลลงนะคะ ส่วนตัวคิดว่ายังหวานนิดหน่อย)

3.กะทิ 1 กระป๋อง

4.เกลือป่น ช้อนชา

วิธีทำ






1. นำถั่วเขียวเลาะเปลือกแช่น้ำค้างคืน (จำนวนน้ำหนักถั่วดิบไม่ได้ จดไว้เลยค่ะ เอาเป็นราว ๆ ประมาณ 500 กรัม กะจากน้ำหนักที่เห็นบนถุงบรรจุถั่วเอา) พอแช่น้ำแล้วนำไปนึ่ง ประมาณ 35 นาที ถั่วจะบานออก ได้ปริมาณเยอะกว่าตอนเป็นถั่วดิบ (มีเหลือค่ะ) นึ่งถั่วเสร็จแล้วนำไปบด แล้วตวงแบบยัดเต็มถ้วยตวง ให้ได้ 2 ถ้วย