ชื่อเรื่อง รายงานผลการใช้หนังสือเสริมประสบการณ์ ชุด อาหารดี ชีวีมีสุข
สำหรับนักเรียน ประถมศึกษาปีที่ 2 โรงเรียนบ้านสบแปะ
ผู้วิจัย นางพนิตตา อินทิสอน
ปีที่ทำการวิจัย 2551
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์ เพื่อสร้างและหาประสิทธิภาพหนังสือเสริมประสบการณ์ ชุด อาหารดี ชีวีมีสุข สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 โรงเรียนบ้านสบแปะ เพื่อเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนก่อนเรียนและหลังเรียนโดยใช้หนังสือเสริมประสบการณ์ ชุด อาหารดี ชีวีมีสุข และเพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อหนังสือเสริมประสบการณ์ ชุด อาหารดี ชีวีมีสุข ประชากรที่ใช้ในการวิจัย คือนักเรียน ชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2551 โรงเรียนบ้านสบแปะ สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาเชียงใหม่ เขต 6 จำนวน 12 คน แยกเป็นนักเรียนชาย 5 คน นักเรียนหญิง 7 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยประกอบด้วย หนังสือเสริมประสบการณ์ ชุด อาหารดี ชีวีมีสุข จำนวน 10 เล่ม แผนการจัดการเรียนรู้เรื่อง อาหารและโภชนาการ จำนวน 10 แผน แบบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนก่อนเรียนและ หลังเรียน เรื่อง อาหารและโภชนาการ เป็นแบบทดสอบแบบปรนัยชนิดเลือกตอบ 4 ตัวเลือก จำนวน 20 ข้อ และแบบประเมินความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อหนังสือเสริมประสบการณ์ ชุด อาหารดี ชีวี มีสุข ทำการวิเคราะห์ หาประสิทธิภาพของหนังสือเสริมประสบการณ์ ชุด อาหารดี ชีวีมีสุขจากความสัมพันธ์ระหว่างประสิทธิภาพของกระบวนการและผลลัพธ์ (E1 /E2) ตามเกณฑ์ 80/80 วิเคราะห์คะแนนจากการทำแบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนเรื่อง อาหารและโภชนาการ กลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาและ พลศึกษา(สุขศึกษา) วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้ค่าเฉลี่ย (μ) ส่วนเบี่ยงเบน มาตรฐาน (σ) โดยใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์สำเร็จรูป และวิเคราะห์ความพึงพอใจของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 ที่มีต่อหนังสือเสริมประสบการณ์ ชุด อาหารดี ชีวีมีสุข ด้วยค่าเฉลี่ย (μ) และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (σ) โดยใช้เกณฑ์ การแปลความหมายค่าเฉลี่ย
ผลการวิจัย พบว่า ประสิทธิภาพของหนังสือเสริมประสบการณ์ ชุด อาหารดี ชีวีมีสุข สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 มีประสิทธิภาพสูงกว่าเกณฑ์ที่กำหนด 80/80 โดยมีค่าเท่ากับ 86.67/80.83ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 ที่เรียนด้วยหนังสือเสริมประสบการณ์ ชุด อาหารดี ชีวีมีสุข มีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนหลังเรียนสูงกว่าก่อนเรียน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ.05 และระดับความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อหนังสือเสริมประสบการณ์ ชุด อาหารดี ชีวีมีสุข ในภาพรวม มีค่าเฉลี่ยอยู่ในระดับ มาก
