หน้าแรก
สมาชิก
สกุลทิพย์ ทิพย์ทำมา
สมุด
คนร้อยเอ็ด-สุพัตรา
เมนูอาหารแนะนำ......
สกุลทิพย์ ทิพย์ทำมา
สมุด
บันทึก
อนุทิน
ความเห็น
ติดต่อ
เมนูอาหารแนะนำ...แกงอ่อมไก่ใส่ผักชีลาว
แกงอ่อมไก่ใส่ผักชีลาว
แกงอ่อมไก่ใส่ผักชีลาว
เครื่องปรุง
1.
เนื้อไก่หั่นพอคำค่ะ จะมีกระดูกด้วยก็ดี แคลเซี่ยมเยอะ
2.
ผักชีลาว หั่นเตรียมไว้
3.
มะเขือเปราะ หั่นเตรียมไว้
4.
ต้นหอม หั่นยาวประมาณ
1
นิ้ว เตรียมไว้
5.
ใบแมงลัก เด็ดเอาแต่ใบ (ถ้ามี)
6.
หอมหัวแดง
7.
กระเทียม
8.
พริกสด
9.
ตะไคร้หั่น
10.
ข่า
11.
กะปิ
12.
น้ำตาลหรือผงชูรส ตามความชอบของแต่ละคน
13.
น้ำปลา
วิธีทำ
1.
ล้างไก่ให้สะอาดหั่นให้ได้คำจัดเตรียมเอาไว้ เอาพริกสด กระเทียม หัวหอม ตะไคร้ และข่ามาตำให้เข้ากัน จากนั้นก็เติมกะปิไปนิดหนึ่งแต่พอหอม
2.
เอาน้ำใส่หม้อพอประมาณและต้มให้เดือด พอน้ำเดือดก็ใส่เครื่องที่ตำเอาไว้ลงไป และก็ละลายเครื่องให้เข้ากัน จากนั้นก็เติมเนื้อไก่ลงไป
3.
พอเนื้อไก่สุกก็ปรุงรสตามใจชอบ จากนั้นก็ใส่มะเขือเปราะลงไป ผักชีลาว พอห้านาทีผ่านไปให้ใส่ผักชีลาวลงไป และคนให้เข้ากัน ตามด้วยต้นหอมตบท้ายค่ะ เป็นอันเสร็จยกเสริฟได้เลยค่ะ อร่อยมาก
เขียนใน
GotoKnow
โดย
สกุลทิพย์ ทิพย์ทำมา
ใน
คนร้อยเอ็ด-สุพัตรา
คำสำคัญ (Tags):
#ป.โท บริหาร รุ่น12 มรม.
หมายเลขบันทึก: 391260
เขียนเมื่อ 5 กันยายน 2010 14:24 น. (
)
แก้ไขเมื่อ 30 พฤษภาคม 2012 10:40 น. (
)
สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน
จำนวนที่อ่าน
จำนวนที่อ่าน:
ความเห็น (0)
ไม่มีความเห็น
ชื่อ
อีเมล
เนื้อหา
จัดเก็บข้อมูล
หน้าแรก
สมาชิก
สกุลทิพย์ ทิพย์ทำมา
สมุด
คนร้อยเอ็ด-สุพัตรา
เมนูอาหารแนะนำ......
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID
@gotoknow
สงวนลิขสิทธิ์ © 2005-2023 บจก. ปิยะวัฒนา
และผู้เขียนเนื้อหาทุกท่าน
นโยบายความเป็นส่วนตัว (Privacy Policy)
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท