แกงส้มปลากรายแดง

แกงส้มปลาทรายแดง

ไปซื้อปลาที่ lotus ได้ปลาทรายแดงมา 2 ตัว เข้าตลาด ซื้อเครื่องปรุง ผักบุ้ง 5 บาท มะนาว 5 บาท พริก กระเทียม 

ขั้นตอนการทำ เตรียม พริกประมาณ 10 เม็ด  กระเทียม 5-6 หัว เกลือ 1 ช้อนชา  ขมิ้น กะปิ(ส่งตรงจากยะลา)

โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด ให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ได้เครื่องแกงแล้วเตรียมปลา และผักบุ้ง ให้พร้อม

 

ต้มน้ำให้เดือดใส่เครื่องแกงลงไปครับ

รอสักพักใส่ปลาลงไป ต้มไว้สักพัก ใส่ผักบุ้งลงไป ยกออกจากเตาครับและเติมน้ำมะนาวปรุงรสความเปรี้ยวตามใจชอบครับเป็นอันเสร็จครับ จะได้แกงส้มที่มีหน้าตาและรสชาติที่อร่อยเหาะเลยครับ