กิจกรรม "อาหารเที่ยงเพื่อสุขภาพ"

สำนักวิชาพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ได้จัดกิจกรรม"อาหารเที่ยงเพื่อสุขภาพ" ภายใต้โครงการ Healthy Workplace โดยการเชิญชวนคณาจารย์และเจ้าหน้าที่ นำอาหารเพื่อสุขภาพ มารับประทานด้วยกันในตอนเที่ยง โดยเริ่มด้วยการจัดเดือนละ 1 ครั้ง เพื่อเสริมสร้างพฤติกรรมที่ดีด้านโภชนาการ และเพื่อให้คณาจารย์และเจ้าหน้าที่ได้มีโอกาสแลกเปลี่ยนประสบการณ์ในการดูแลสุขภาพระหว่างกัน

ผลจากการจัดครั้งที่ 1 เมื่อวันที่ 14 กรกฎาคม 2553 ยังมีผู้เข้าร่วมกิจกรรมน้อย เนื่องจากคณาจารย์หลายท่านติดภารกิจการเรียนการสอนภาคปฏิบัติ

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพในครั้งนี้ ได้แก่ แกงส้ม ปลาทอดขมิ้น ยำปลาทูน่า ไข่ต้ม น้ำพริก+ผักสดปลอดสารพิษ และมังคุดสดๆ จากสวน

และในวันนี้ได้มีการตกลงกันว่าจะมีการจัดเวรเพื่อทำหน้าที่ล้างจาน จัดเก็บ และทำความสะอาดห้องรับประทานอาหารให้เรียบร้อย

นัดครั้งต่อไปในวันที่ 11 ส.ค.53

วรรณา นิลพัฒน์ ..ผู้บันทึก