เพราะที่บ้านมีลูกหลานคอยทำให้กิน

หญิงสาววัยรุ่น หน้าตา รูปราง ผิวพรรณดี นั้นมีอยู่มากมายเหลือเกินครับ

 

แค่ผมขับรถออกจากหอไปกินข้าว ก็เจอพวกเธอเป็นกระบุงครับยิ่งผมพักอยู่ใกล้มหาวิทยาลัยยิ่งไม่ต้องพูดถึงครับ

 

พวกเธอน่าสนใจครับ แต่ที่ผมจะกล่าวถึงในวันนี้ เป็นหญิงสาวอายุ 50 นิด ๆ ครับ ที่น่าสนใจไม่แพ้กันครับ

 

เธอเป็นเจ้าของร้านขายวัสดุก่อสร้างในอำเภอวาปีปทุม ที่มีกำลังซื้อที่มากอยู่ครับ

 

ผลไม้ที่เธอชอบคือฝรั่งครับ เธอบอกว่ามันอร่อย มีประโยชน์ และหาซื้อได้ง่าย

เพียงแค่คำถามเดียว เธอก็ตอบผมได้อย่างชัดเจน ถึงเหตุผลที่เธอชอบฝรั่ง

 

 

ผมถามถึงสถานที่ที่เธอกินฝรั่งแล้วมีความสุขที่สุด ที่เธอประทับใจที่สุด

เธอใช้เวลาคิดไม่นาน แล้วเธอก็ตอบว่า "ที่บ้านค่ะ"

"ทำไมถึงเป็นที่บ้านล่ะครับ? เพราะอะไร??" ผมถามเธอต่อ

 

"เพราะที่บ้านมีลูกหลานคอยทำให้กิน" เธอตอบผมด้วยรอยยิ้มและเสียงหัวเราะ

"เคยทานฝรั่งหรือใช้ฝรั่งในเรื่องของความสวยความงามของตัวเองไหมครับ"

"อืม.....??" เธอคิดอยู่ครู่หนึ่ง

 

"ไม่แน่ใจนะคะ แต่ทานมาเรื่อย ๆ ก็ดีนะคะ ตัวดิฉันเองไม่ค่อยเป็นหวัดอาจเป็นเพราะกินฝรั่งก็ได้ค่ะ เรื่องความสวยดิฉันไม่ค่อยใส่ใจเท่าไหร่ แต่ใส่ใจสุขภาพมากกว่าค่ะ" เธอตอบผม

 

มาถึงตรงนี้ผมรู้สึกว่าผู้หญิงที่มีอายุสักหน่อยพวกเธอจะสนใจเรื่องสุขภาพมากกว่าแต่ก็คงไปได้ปล่อยตัวเองเสียทีเดียวครับ และอีกอย่างการที่เธอนึกถึงที่บ้านอาจเป็นเพราะคนในวัยนี้มักจะคิดถึงความสุขที่ได้อยู่กับลูกหลานมากครับ

 

หากจะขายสินค้าให้เธออาจต้องทำผลิตภัณฑ์ที่สามารถทานได้ทั้งครอบครัว และง่ายต่อการนำกลับไปทานที่บ้าน จะเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เธอตัดสินใจซื้อครับ

 

ปกติแล้วเธอจะกินฝรั่งสดครับ แต่ถ้ามีลูก ๆ ของเธออยู่แถวนั้น เธอมักจะให้ลูกของเธอทำน้ำฝรั่งสดให้ โดยใช้เครื่องปั่นแบบแยกกากครับ

หรือหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทานกับน้ำสลัด เป็นสลัดฝรั่ง หรือ ใส่รวมกับผลไม้อื่นที่พอหาได้ เป็นสลัดผลไม้รวมครับ

 

 

 

และนี่เป็นสูตรน้ำฝรั่งทำเองได้ง่าย ๆ ที่ผมนำมาฝากครับ

 

ส่วนผสม

1. เนื้อฝรั่งสด 300 กรัม

2. น้ำตาลทราย 200 กรัม

3. เกลือ 8 กรัม

4. น้ำ 6 ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างฝรั่งให้สะอาด

2. ฝานเอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. ปั่นฝรั่งกับน้ำจนเป็นเนื้อละเอียด ตั้งไฟ ใส่น้ำตาล ใส่เกลือ

4. พอเดือด ยกลง ใส่น้ำแข็งบดก่อนเสิร์ฟ

 

ประโยชน์ของฝรั่ง

ฝรั่งเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินซี และวิตามิน เอ

ซึ่งมีมากกว่ามะนาวถึง 4 เท่า ทำให้ฝรั่งมีคุณค่าในการสร้างความต้านทานโรคหวัดได้เป็นอย่างดี

นอกจากนี้ยังมีการแนะนำให้รับประทานฝรั่งเพื่อลดความอ้วน

เพราะฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีความกรอบ เคี้ยวเพลิน และไม่เพิ่มน้ำหนัก

คุณค่าทางอาหารประกอบด้วย วิตามินเอ,วิตามินซี, B1,B2,แคลเซียม,ฟอสฟอรัส,

นอกจากนี้ยังมีสารพวกเพคตินและแทนนิน (TANNIN) จำนวนมากด้วย

สำหรับคุณประโยชน์ทางอาหารสรุปได้ดังนี้

วิตามินซีและวิตามินเอ

ช่วยให้มีความต้านทานต่อโรคหวัดเพิ่มขึ้น บำรุงเหงือกและฟัน , ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน

สารเพคติน (PECTIN)

เป็นยาระบายอ่อน ๆ แก้ท้องผูกได้ดี

สารแทนนิน (TANNIN)

มีฤทธิ์เป็นยาฝาดสมาน สามารถบรรเทาอาการท้องร่วงและห้ามเลือดได้  

ช่วยสมานแผลและบรรเทาอาหารเจ็บคอ นอกจากนี้ยังช่วยระงับกลิ่นปาก

และรักษาแผลเรื้อรังเช่น น้ำกัดเท้า และผื่นคันจากผิวหนังที่ถูกใบไม้คันได้ด้วย

ดังนั้น การกินฝรั่ง อาจจะทำให้ไม่ต้องไปพบแพทย์ด้วยโรคหวัด

และทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารดังที่กล่าวมาแล้ว แต่การรักษาสุขภาพให้แข็งแรง รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และผักผ่อนให้เพียงพอ เป็นเรื่องที่สำคัญที่สุด ครับ

 

 

แล้วคุณล่ะครับคิดอย่างไร