น้ำพริกมะม่วงเปรี้ยว

ส่วนผสม

มะม่วงดิบเปรี้ยว	1 ผล
น้ำปลา	2 ช้อนชา
พริกขี้หนู	10 เม็ด (หรือตามชอบ)
กุ้งแห้ง	2 ช้อนโต๊ะ
กะปิเผา	1 ช้อนชา
หอมแดงซอยบางๆ	1 หัว
น้ำตาลทราย	1 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ล้างมะม่วง ปอกเปลือก และสับให้ละเอียดฝานเป็นเส้นเล็กๆ
2. โขลกพริกขี้หนูพอแตก ใส่หอมแดง น้ำตาลทราย และกะปิ โขลกให้เข้ากัน
3. ใส่มะม่วง กุ้งแห้ง น้ำปลา โขลกพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วย เสริฟกับผักสด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือ สะตอ

 

ที่มา  http://www.horapa.com/