มะขาม
มะขาม
ชื่อวิทยาศาสตร์ Tamarindus indica Linn.
ชื่ออังกฤษ Tamarin
ชื่อวงศ์ Leguminosae
มะขามเป็นไม้ยืนต้นสูง 15-25 เมตร ใบประกอบแบบขนนก เรียงสลับใบย่อยรูปขอบขนาน กว้าง 5-8 มม. ยาว 1-1.5 ซม. ดอกช่อออกที่ซอกใบและปลายกิ่ง กลีบดอกสีเหลือง มีลายสีม่วงแดง ผลเป็นฝักมีเนื้อหุ้มเมล็ด สีน้ำตาลฉ่ำน้ำ
ตำรายาไทยใช้น้ำมะขามเปียกเป็นยาถ่ายเนื่องจากมีกรดอินทรีเช่น กรด tartaric และกรด citric เปลือกต้นเป็นยาสมานคุมธาตุ เนื้อในเมล็ดเป็นยาฆ่าพยาธิไส้เดือน ใบและยอดอ่อนมีรสเปรี้ยว ใช้ในการอาบอบสมุนไพร
สวัสดีค่ะ
ชอบทานมะขามค่ะ แต่เปรี้ยวมาก จะทานได้น้อย...
ขอบคุณค่ะ
(^___^)
ยอดมะขามแกงคั่วใส่กุ้งอร่อยมากครับ มีประโยชน์ด้วย ช่วยระบาย