เดินไปหน้าปากซอยเห็นมีแผงขายอาหารญี่ปุ่น ซึ่งก็มีซูิชิประเภทต่างๆ โดยส่วนมากจะเป็นมากิซูชิ เลยอยากลองทำเองดูบ้าง เลยถาม google ว่าทำอย่างไรแ้ล้วขับรถไปซื้อวัตถุดิบที่คาร์ฟูร์ 

วัตถุที่ต้องใช้

  1. ข้าวญี่ปุ่น เป็นข้าวแบบเมล็ดสั้น มีความเหนียวกว่าข้าวหอมมะลิ แต่ไม่ถึงกับติดหนึบแบบข้าวเหนียว
  2. แผ่นสาหร่ายแบบญีุ่่ปุ่นเอาไว้ห่อ
  3. ใส้มากิซูชิ ซึ่งก็ืไปหยิบปูอัดที่มีอยู่แล้วในตู้เ้ย็นมาใช้
  4. น้ำส้มสายชู และน้ำตาล
  5. ซ๊อสถั่วเหลือง และวาซาบิ

วิธีทำ

  1. หุงข้าวญี่ปุ่น ตามปกติพอ หม้อข้าวตัดแล้วก็ รอสักพักให้เย็นสักนิดก่อน
  2. ตักข้าวออกมาคลุกเคล้ากับน้ำส้มสายชูผสมน้ำตาล ข้าวจะออกรสเปรี้ยวอมหวานนิดๆ
  3. ตัดถุงพลาสติกมาแล้วแผ่ไว้ วางแผ่นสาหร่ายลงไป เอาข้าวที่คลุกน้ำส้มสายชูไว้ มาเกลี่ยลงบนแผ่นสาหร่ายอีกที
  4. วางเครื่อง(ปูอัด) ลงบนข้าว แล้วม้วนโดยจับที่ชั้นถุงพลาสติกที่รองไว้ล่างสาหร่าย
  5. นำม้วนข้าวมาตัดเป็นชิ้นๆ โดยมีดต้องคมหน่อย
  6. กินกับซ๊อสถั่วเหลือง ผสมวาซาบิ

ผลที่ได้

เนื่องจากมีดไม่คมและเพิ่งทำครั้งแรก มากิซูชิผมก็เลยออกมาไม่ค่อยสวย แต่รสชาติพอฟัดพอเหวี่ยงกับฟูจิได้เลย (ว่าไปนั่น)  คราวหน้าจะลองหาใส้อื่นใส่

 

 ปล. เอาไปให้เพื่อนที่ชอบอาหารญี่ปุ่นกิน ได้รับการตอบรับดีพอควร