GotoKnow
  • เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ
GotoKnow

การทำขนมดอกจอก

ภูมิปัญญาท้องถิ่น

  เมื่อว่างเว้นจากการฤดูกาลทำนา ชาวบ้านหนองหญ้าปล้อง ม. ต.ท่าจะหลุง อ.โชคชัย จ.นครราชสีมา ที่มีการรวมกลุ่มกันของกลุ่มแม่บ้านขึ้นมา ทำขนมดอกจอกส่งขาย โดยทั่งไปเป็นการเพิ่มรายได้ โดยมีการปรับปรุงรูปแบบ หีบห่อและคุณภาพ รสชาดอยู่เสมอ

บรรณานุกรม รสริน เที่ยงกระโทก.2550 ตุลาคม.การทำขนมดอกจอก;สัมภาษณ์.

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 140040
เขียน:
แก้ไข:
อ่าน:
สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ

ความเห็น (0)