การทำขนมดอกจอก

  ติดต่อ

  ภูมิปัญญาท้องถิ่น  

  เมื่อว่างเว้นจากการฤดูกาลทำนา ชาวบ้านหนองหญ้าปล้อง ม. ต.ท่าจะหลุง อ.โชคชัย จ.นครราชสีมา ที่มีการรวมกลุ่มกันของกลุ่มแม่บ้านขึ้นมา ทำขนมดอกจอกส่งขาย โดยทั่งไปเป็นการเพิ่มรายได้ โดยมีการปรับปรุงรูปแบบ หีบห่อและคุณภาพ รสชาดอยู่เสมอ

บรรณานุกรม รสริน เที่ยงกระโทก.2550 ตุลาคม.การทำขนมดอกจอก;สัมภาษณ์.

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน การจัดการความรู้เพื่อการพัฒนาชุมชน ท้องถิ่น

หมายเลขบันทึก: 140040, เขียน: , แก้ไข, 2012-06-19 21:16:44+07:00 +07 Asia/Bangkok, สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, อ่าน: คลิก

คำสำคัญ (Tags) #การจัดการความรู้เพื่อการพัฒนาชุมชน ท้องถิ่น

บันทึกล่าสุด 

ความเห็น (0)