อนุทิน #43227

แกงฮังเลอาหารเหนือเจ้า

เขียน:
แก้ไข:

ความเห็น (3)

อ่านชื่อแกงแล้วอยากกินมากเลย แม่เคยทำให้กินนานมากแล้ว พอเสียแม่ไปหากินยากครับ. แม่เคยทำแกงฮังเล น้ำพริกอ่อง และอาหารเหนืออีกหลายอย่าง ปัจจุบันลืมชื่อหมดแล้ว..พ่อเป็นตำรวจเคยมาประจำที่อำเภอแม่จัน เชียงราย - แม่เคยเป็นครู. ถ้าจะแนะนำวิธีการทำมาให้คงจะมีโอกาสได้กินอีกแน่ๆในรอบหลายปี..ถ้าว่างเขียนมาที่เมลข้างล่างนี้น๊ะครับ panpong09@hotmail.com ข้าวเหนียวแถวๆบ้านหาซื้อได้ไม่ยากครับ..แต่ไม่มีแกงฮังเล..ขอจบก่อนน๊ะเพราะเริ่มจะเปรี้ยวปากขึ้นมาเสียแล้ว..

หมูจ๋า..เคยเข้ามาอ่านหรือยัง ? ป่านนี้ยังไม่ได้รับรายการหรือวิธีทำใดใดเลย. วิธีทำแกงฮังเล. จะไปหาซื้อก็ไม่มีใครทำขาย ที่ตลาดสัตหีบนั้นอาหารมักจะหนักไปทางอาหารทะเล และพวกลาบเป็ดจากยโสธร.. อาหารใต้ก็พอมีแต่เวลาไปถามไม่มีร้านไหน ? ทำขายเพราะผู้เขียนชอบกินข้าวยำมาก หลายปีก่อนเคยตามขบวนเสด็จฯ..ไม่เคยกินข้าวหลวงมื้อเช้าเลยเพราะก่อนถึงตำหนักทักษิณฯ จะมีร้านขายข้าวยำและหมี่กรอบ ผมมักจะจอดซื้อทุกเช้าก่อนเลี้ยวเข้าตำหนักฯ..ถ้าหวงวิชาก็ไม่เป็นไร ? จะได้ไปหาอย่างอื่นกิน..

Blank ขออภัยค่ะพี่โตนี่ฟางเดี๋ยวเข้าไปอ่านหนูจะเขียนบล็อกใหม่ซ้ำอีกรอบค่ะ