อนุทิน 37569

ปกติ เป็นคนชอบกินโยเกิร์ต  ถึงขนาดไปซื้อเครื่องมาทำเองที่บ้าน แต่ไม่เคยอร่อยได้เท่ากับที่เขาวางขายอยู่ ทำได้แค่ พอกินได้   ต่อมา จึงทราบว่า  โยเกิร์ต มีการทำ 2 แบบ คือ แบบกวน และแบบคงรูป ซึ่ง แบบที่ 2 คือ การนำโยเกิร์ตหลังการเติมเชื้อเริ่มต้น มาบรรจุในภาชนะ และให้มีการบ่ม ในภาชนะนั้นๆ
โยเกิร์ต ที่เขาทำขาย เป็นแบบที่ 1 อร่อยกว่าแบบที่ 2 เพราะเนื้อเนียนกว่า รสชาติเข้ากันดีกว่า เนื่องจากมีการเติม Stabilizer และส่วนประกอบอื่นๆด้วย  บางที การทำอะไรกินเอง ก็เป็นของดี แต่กรรมวิธี แบบทำที่บ้าน มันง่ายไป เลยบางทีอร่อยสู้มืออาชีพไม่ได้

ยกเว้น อาหารบางอย่าง เช่น อาหารเด็กที่เป็นขวด ไม่ควรซื้อเลย เพราะเขาอาจใส่สารบางอย่าง เช่น  สารที่ทำไม่ให้แยกน้ำ แยกเนื้อ เป็นต้น บางที ก็อาจไม่อันตรายหรอก แต่ สำหรับเด็ก ไม่ควร มีสารอะไรใส่ทั้งสิ้น