อนุทิน 26057

@25998 อ.จ.คะ ดีจังค่ะ ที่ทราบว่า ตำลึงเป็นผักที่ปลอดภัยมาก เพราะที่บ้านกินกันเป็นล่ำเป็นสันเลย
ปลูกให้เลื้อยข้างรั้วด้วยค่ะ
ยอดอ่อนและใบอ่อนของตำลึง  นำไปลวกหรือนึ่งเป็นผักจิ้มกับน้ำพริก  และนำไปทำแกงจืด แกงเลียง ผัด หรือใส่ก๋วยเตี๋ยวแทนถั่วงอกได้ พวกใบแก่ๆ ก็ไม่ทิ้ง ไปปั่นเป็นน้ำผักได้ค่ะ  @25855
ผักแว่นแก้ว  ที่มีลักษณะคล้ายกับใบบัวบกแต่ใหญ่กว่าและอวบน้ำกว่า ใช่ไหมคะ
ส่วนผักชื่อแปลกๆนี้ "ผักลืมผัว"  ลองถาม คนที่รู้จักดู เขาว่า เป็นพวกผักกรอบอวบน้ำ ออกดอกสีม่วง เมื่อแก่จะมีผลเล็กๆ
สงสัย เวลากิน คงอร่อยจัด ลืมหมดเลย อิๆๆๆ