อนุทิน 20656

@20655 ค่ะอาจารย์ ก้านก็กินได้ โดยปอกเปลือกเสียก่อน จากนั้นนำไปหั่น เป็นท่อนๆค่ะ ผักชนิดนี้ มีวิตามินสูงค่ะ และทำอาหารได้หลายอย่าง มีวิตามินซีมาก
แยกดอกโดยหั่นทีละก้าน จะทำให้ดอกไม่แตกจากกัน แล้วปอกเปลือกแข็งด้านนอกออก หั่นเป็นชิ้น ตามต้องการค่ะ
ที่ออสเตรเลีย มี Artichoke ด้วย
เอามากินสด อบ นึ่ง ย่าง ชุบแป้งทอดก็อร่อย เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดีค่ะ