อนุทิน 15770

เย็นนี้ เล่นต่อจิ๊กซอแบบง่ายๆกับหลาน เล่นแล้ว สอนให้เก็บ เป็นที่เป็นทาง เด็กอายุ 2 ขวบ สามารถเรียนรู้เรื่องที่ ซับซ้อนขึ้นได้อีกระดับหนึ่งแล้ว
มิน่า โรงเรียนเตรียมอนุบาล  จะเริ่มตอน 2 ขวบครึ่ง เพราะเด็กจะรู้เรื่องขึ้นมากแล้ว    แต่ต้องอาศัยการสอนให้เป็นธรรมชาติ เหมือนมิใช่การสอนจริงๆ  แต่ให้เป็นการเล่น  และให้เรียนรู้จากการเล่น

เย็นนี้ ทำอาหารกินกันที่บ้าน ....ลูกบอกว่า..เขาไปศึกษาเรื่อง Enzime มาจากข้อเขียนของ ศ.ดร.นพ.สมศักดิ์ วรคามิน..เราจะไม่กินยอดอ่อนของผักเช่น ยอดตำลึง โดยไม่ลวก

เราจะต้องลวกก่อนเสมอ เพราะ พืชจะมีตัวยับยั้งเอนไซม์การย่อยอาหาร จนกว่า (Enzyme Inhibitor) จะถึงเวลาอันควร  จึงจะปล่อยเอนไซม์ตัวนี้ออกมา
จึงต้องลวกผักยอดอ่อน ก่อนกินเสมอ


ส่วนเมนูของหลาน...ต้มยำปลากะพง กับ ปอเปี๊ยะทอดกรอบ และผลไม้กับ butter cake เจริญอาหารมาก คุณย่าปลื้ม