อนุทิน 15313

เย็นนี้ คุณหมอ ซึ่งเป็นคนสงขลา อยากกินคั่วกลิ้ง เลยให้แม่บ้านทำผักให้อีกจานโต  และไข่เจียว ใบโหระพา (แรงบันดาลใจจากคุณหมอ จริยา )      กับแกงจืดเต้าหู้หมูสับ ผลไม้ คือ ส้มโอและกล้วยไข่ โปรตีนปั่นงาดำ ไว้ยามค่ำๆอีกหน่อย

การกินผลไม้เป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (non-communicable chronic diseases) เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง เป็นต้น
ส้มโอ มีโปตัสเซียมมาก 73 mg/ 1 กลีบ
กล้วยไข่ ยิ่งมีโปตัสเซียมมากกว่า ส้มโออีก กล้วย 1 ผลปกติ มี ถึง 149 mg (สถาบันวิจัยโภชนาการ ม.มหิดล)