อนุทิน 11030

@10980 เรื่องซุป Minestrone  นี้ พี่กินบ่อย เพราะทำง่ายๆ และมักมีเครื่องอยู่แล้ว ครบบ้าง ไม่ครบ บ้าง พี่ไม่เคร่งอะไรค่ะ..
เช่น เมื่อเย็นวาน ก็มีเครื่องดังนี้ค่ะ...มีมะเขือเทศปอกเปลือกกระป๋องอยู่  มีมันฝรั่ง แครอท  ฟักทอง  หอมใหญ่  ต้น celery  กระเทียมหัวใหญ่ๆ ใบโอเรกาโน  ถั่วแดงกระป๋อง  ใบ parseley สับ(ใส่ทีหลังค่ะ)  พริกไทยดำ น้ำมันมะกอก มักกะโรนีนิดหน่อย 
แต่ยังไม่ครบดีตามสูตรค่ะ พี่กินได้  เอาเครื่องมาผัดๆให้หอมก่อน แล้วจึงไปใส่หม้อ pressure cooker ค่ะ ใช้เวลา ตั้งแต่ต้นในการหั่นผัก จนสุกเลย น่าจะอยู่ประมาณ 1 ช.ม.นะคะ โรย parmesan บางๆ ถ้าชอบ 
ทำที ก็เก็บไว้กินได้อีก มื้อ 2มื้อค่ะ
แต่พี่ว่า เราจะดัดแปลงให้ถูกปากเรา ยังไงก็ได้นะคะ...กินร้อนๆ อร่อยค่ะ..