อนุทิน #10253

  • @10250    คุณหมอคะ....@10248 ไม่เคยทำเองค่ะ แต่ไปหาสูตรมาให้ และจะมีข้าวเหนียวมูลมาทานด้วยก็ได้ค่ะ
  • น้ำเปล่า 1  ถ้วย
  • น้ำแข็งก้อนเล็ก 1 ถ้วย เพื่อให้มะม่วงไม่ดำ 
  • มะม่วงสุกหั่นเต๋า 1 ผล
  • มะม่วงสุกสำหรับปั่น 1 ผล
  • น้ำตาลทรายขาว 1/3 ถ้วย
  • แผ่นเจลาติน 7 แผ่น
  • วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย วิธีทำ
  • นำแผ่นเจลาตินแช่ในน้ำเย็นจนนิ่ม
    ผสมน้ำตาลและน้ำเปล่าตั้งไฟให้ร้อน ใส่เจลาตินที่แช่น้ำไว้ลงไปคนให้ละลายเข้ากัน
    ปิดเตาไฟหรือยกหม้อออกจากเตา ใส่น้ำแข็งลงในส่วนผสมน้ำตาล (ข้อ 2) คนให้น้ำแข็งละลาย
    ใส่มะม่วงที่ปั่นไว้ลงไป แล้วตามด้วยมะม่วงที่หั่นเป็นลูกเต๋า
    ใส่วิปปิ้งครีมลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน แล้วตักใส่พิมพ์
    นำแช่ในตู้เย็นไว้จนแข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง
    จะลองดู หรือจะเปลี่ยนเป็นข้าวเหนียวมะม่วงเฉยๆก้ได้ค่ะ อิๆๆ 

    เขียน:
    แก้ไข:

    ความเห็น (0)