อนุทิน 10253

@10250    คุณหมอคะ....@10248 ไม่เคยทำเองค่ะ แต่ไปหาสูตรมาให้ และจะมีข้าวเหนียวมูลมาทานด้วยก็ได้ค่ะ

น้ำเปล่า 1  ถ้วย

น้ำแข็งก้อนเล็ก 1 ถ้วย เพื่อให้มะม่วงไม่ดำ 

มะม่วงสุกหั่นเต๋า 1 ผล

มะม่วงสุกสำหรับปั่น 1 ผล

น้ำตาลทรายขาว 1/3 ถ้วย

แผ่นเจลาติน 7 แผ่น

วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย วิธีทำ

นำแผ่นเจลาตินแช่ในน้ำเย็นจนนิ่ม
ผสมน้ำตาลและน้ำเปล่าตั้งไฟให้ร้อน ใส่เจลาตินที่แช่น้ำไว้ลงไปคนให้ละลายเข้ากัน
ปิดเตาไฟหรือยกหม้อออกจากเตา ใส่น้ำแข็งลงในส่วนผสมน้ำตาล (ข้อ 2) คนให้น้ำแข็งละลาย
ใส่มะม่วงที่ปั่นไว้ลงไป แล้วตามด้วยมะม่วงที่หั่นเป็นลูกเต๋า
ใส่วิปปิ้งครีมลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน แล้วตักใส่พิมพ์
นำแช่ในตู้เย็นไว้จนแข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง
จะลองดู หรือจะเปลี่ยนเป็นข้าวเหนียวมะม่วงเฉยๆก้ได้ค่ะ อิๆๆ