โปตัสเซียม จัดเป็น สารอาหาร ชนิด เกลือแร่ ที่จำเป็น ของร่างกาย โดยร่างกาย จะเลือก ขับโปตัสเซียม ออกทางปัสสาวะ โดยเก็บเกลือ โซเดียม ไว้ในร่างกาย
บางกรณี เช่น ไตเสื่อม ไตวาย ไตจะขับโปตัสเซียม ได้น้อย จะมีปัญหาโปตัสเซียม คั่งเหลือเกิน ในร่างกาย จะเป็นโทษ ต่อร่างกาย
แต่คนชราที่ไตไม่เสื่อม และทานได้น้อย ก็จะมีปัญหา โปตัสเซียม พร่อง ไม่พอ จากการทานไม่พอ ก็จะมีอาการเพลีย อ่อนแรง ลำไส้ทำงานไม่ดี
ความรู้ว่า อาหาร พืชผักอะไร มีโปตัสเซียม มาก ส่วนหนึ่งมาจากแพทย์ พยาบาล ผู้ป่วยโรคไต
กลุ่มผัก ผลไม้ |
อาหาร 100 กรัม มีโปตัสเซียม มิลลิกรัม | ตัวอย่าง ผัก ผลไม้ |
ผัก มีโปตัสเซียมมากสุด | 447-544 | หัวปลี ผักชี ต้นกระทียม |
ผัก มีโปตัสเซียมมาก | 200-400 | หน่อไม้ฝรั่ง ผักกวางตุ้ง ผักบุ้งไทย เห็ดฝาง แครอท มะเขือพวง มะเขือเปราะ หอมแดง โหระพา |
ผัก มีโปตัสเซียมปานกลาง | 100-200 | เห็ดนางฟ้า หัวผักกาดขาว มะเขือยาว มะละกอดิบ ผักกาดขาว ผักบุ้งจีน ฟักเขียว แตงกวา พริกหยวก พริกฝรั่ง |
ผัก มีโปตัสเซียมน้อย | ไม่เกิน 100 | ถั่วพู ( ฝักอ่อน ) บวบเหลี่ยม หอมหัวใหญ่ |
ผัก มีโปตัสเซียม น้อยที่สุด | 25 | เห็ดหูหนู |
ผลไม้ มีโปตัสเซียมมากที่สุด | 437-442 | ทุเรียนหมอนทอง ชะนี |
ผลไม้ มีโปตัสเซียมมาก | 200-300 | ลำไย กล้วยชนิดต่างๆ กล้วยหอม มีมากที่สุด |
ผลไม้ มีโปตัสเซียม ปานกลาง | 100-200 | สัปปะรด เงาะ ส้มเขียวหวาน ส้มเช้งองุ่น ลิ้นจี่ ขนุน ฝรั่ง ละมุด มะละกอสุก มะม่วง |
ผลไม้ มีโปตัสเซียม น้อย | น้อยกว่า 100 | แตงโม ชมพู่ พุทรา |
ไม่มีความเห็น