การมีสุขภาพที่ดี ผลไม้สีแดง

2023-08-24

เก็บความ จาก เว็บ การมีสุขภาพที่ดี

ผลไม้สีแดง แหล่งของสารอาหารดี ๆ และข้อควรรู้ก่อนรับประทาน

พืชผัก ผลไม้กลุ่ม Phytonutrients 

มีสาร Lycopene จัดอยู่ในกลุ่มแคโรทีนอยด์ ต่อต้าน Free Radical 

ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งบางชนิด 

ไลโคปีนอาจส่งผลข้างเคียง ถ้าบริโภค ในปริมาณมาก 

 

มีสาร Anthocyanin อยู่ในกลุ่ม Flavonoid) ช่วย Antioxidant 

ลดความเสี่ยงต่อการเกิดการอุดตันในหลอดเลือด บรรเทาการอักเสบ และเบาหวานชนิด สอง

ผลเสีบของ แตงโม 

มีคาร์โบไฮเดรตประเภทสายโมเลกุลสั้น ที่ร่างกายย่อยได้ค่อนข้างยาก หรือดูดซึมได้ช้า  

มี Glycemic Index: GI) สูง อาจส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงได้ 

 

ผลเสีบของ สตรอว์เบอร์รี

มีสารGoitrogens อาจส่งผลกระทบต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ 

 

ผลเสีบของ ทับทิม

มีสารบางชนิด อาจส่งผลกระทบต่อการทำงานของยาบางชนิด 

โดยเฉพาะยาสำหรับรักษาภาวะ ความดันโลหิตสูง 

 

ผลเสีบของ มะเขือเทศ ดิบ 

เสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อ แบคทีเรีย ตระกูลListeria 

ไม่เหมาะ กับโรค กรดไหลย้อน