…ประเทศแคนาดา…มีความมั่นคงทางอาหารมาก…กว่าที่หลายคนคิด…

…ประเทศแคนาดามีวัฒนธรรมที่หลากหลาย… Multicultural  รวมทั้งเรื่องอาหารการกิน… ที่มีผลิตภัณฑ์อาหารจำหน่ายมากน้อยแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจำนวนพลเมืองจากประเทศต่างๆที่อพยพย้ายถิ่นฐานมาตั้งรกรากอยู่ในประเทศแคนาดา…นอกจากนั้นยังมีผลิตภัณฑ์อาหารจำนวนมากที่ส่งเข้ามาจากประเทศสหรัฐอเมริกา และเม็กซิโก อีก…ส่วนชาวแคนาเดียนเอง การบริโภคอาหารที่มีภายในประเทศได้อย่างเพียงพอ…และมากเกินต่อความต้องการ เพราะประเทศแคนาดามีทั้งการทำนา ทำไร่ ปลูกผัก เลี้ยงสัตว์ ทำสวนผลไม้ และทำประมง…ประเทศแคนาดา มีมหาสมุทรที่เป็นแหล่งอาหารทะเลทั้ง Atlantic , Pacific และ Arctic ส่วนแหล่งอาหารจากน้ำจืดก็มีแม่น้ำขนาดใหญ่หลายสาย…แต่ด้วยความที่เป็นประเทศ Multicultural  ชาวแคนาเดียนจึงนิยมกินอาหารของชาติอื่นๆด้วย…เขียนเรื่องอาหาร…นึกขึ้นมาได้มีKing Crab จากAtlantic Ocean ยังอยู่ในตู้แช่แข็งอีกถุง…ต้องเอาออกมาจัดการเป็นมื้อเย็น…ถึงเมืองCalgary เป็นเมืองฟาร์มไร่นาป่าเขาอยู่ทาง west ไกลจากมหาสมุทร…ก็ได้กินอาหารจากทะเลลึก…นั้นเพราะมีผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งของอเมริกาเหนือ…พูดได้ว่าประเทศแคนาดา มีความมั่นคงทางอาหารมาก…กว่าที่หลายคนคิด…