เตรียมอาหารอย่างไรเพื่อสู้ภัยโควิด 19

วันนี้ ในสถานการณ์นี้ อยากแนะนำเรื่องการซื้อของกินเก็บไว้ล่วงหน้า  ที่ต้องซื้อ ไม่ใช่เพราะว่าของจะไม่มีขาย แต่เพราะว่าเราไม่ควรออกไปตลาดหรือไปร้านค้าบ่อยๆ 
   ถ้าสังเกตจะเห็นว่าแม่ค้าในตลาด หรือพนักงานในร้านต่างๆแทบจะไม่ใส่หน้ากากกันเลย  ซ้ำยังเม้าท์กันน้ำลายแตกฟองอีกด้วย
    สิ่งที่ควรรีบทำ คือ เคลียร์ตู้เย็นให้สะอาด อะไรทีีเน่าหนอนก็เก็บทิ้งซะ ที่ยังใช้ได้ก็เก็บให้เป็นระเบียบ
แล้วก็ไปซื้อของที่จำเป็นมาใส่ไว้อย่างละเล็กละน้อย แต่พยายามมีให้ครบ เลือกที่เราใช้เป็นประจำ
เช่น เนื้อหมู   หมูบด  ไก่สด  
    ซื้อมาแล้วแบ่งทุกอย่างใส่ถุงเล็กๆไว้ สำหรับพอใช้ในการทำกับข้าวแต่ละครั้ง  เก็บใส่ไว้ในช่องฟรีซ  เวลาจะใช้ ก็หยิบถุงนั้นมาใช้ได้เลย  เพราะถ้าเป็นถุงใหญ่ มันหั่นยาก เพราะฟรีซไว้
กระเทียม หัวหอม หอมแดง พริกแห้ง  ซื้อให้พอใช้ได้สักสองสัปดาห์  ใกล้หมดก็ออกไปซื้อใหม่ 
    กะทิกระป๋อง เครื่องแกงกระป๋อง ปลากระป๋อง ผักกาดกระป๋อง นมกระป๋อง ขนมปัง แยม ฯลฯ ก็ควรซื้อไว้ แต่อย่าซื้อเยอะ ดูวันผลิต วันหมดอายุด้วย
ค่อยๆคิดไป ว่าควรซื้ออะไรไว้บ้าง ซื้อแล้วก็ทะยอยใช้ทำรับประทานไปเรื่อยๆ   ใกล้หมด ก็เตรียมตัวให้พร้อมแล้วเสี่ยงภัยออกไปซื้อใหม่
    ผลไม้ เป็นแอปเปิ้ล จะดี เพราะเก็บได้นาน วิตามินซีสูง
     ซื้อซี่โครงหมูมาตุ๋น เอาน้ำสต๊อกแบ่งเป็นถุงๆ ใส่
ฟรีซไว้ ทำแกงจืด โดยใส่ฟัก ใส่ผัก ลงไป
     ซื้อพอประมาณ  ซื้อมากไป อยู่กับบ้านทั้งวัน เหลียวซ้ายแลขวากิเลสจะกระตุ้นให้เปิดตู้เย็นและหยิบทานทั้งวัน เดี๋ยวโรคอ้วนจะมาแทนไวรัสโควิด
     อีกนิดส์นุง   ช่วงนี้ ไม่ควรกินอาหารที่แม่ค้าใช้มือจับของนั้นสดๆ เพื่อปรุง แล้วตักขายให้เรา เช่น  ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน   ยำต่างๆ   ส้มตำ  และอื่นๆ  ให้นึกถึงวิธีการที่เขาทำแล้วตักขายให้เรา  คงจะพอเข้าใจได้เอง อยากทานก็ทำเองดีกว่า
     เยอะละ ไม่พูดอีกละ  หลังจากนี้ ก็ใช้สติและปัญญาของแต่ละคน คิดและปฎิบัติกันเองแล้วกัน   ขอให้โชคดี ทำตัว ทำใจให้มีความสุข ตามอัตภาพเถิด