น้ำชุบปลาทู

น้ำชุบปลาทูคือน้ำพริกที่นเนื้อปลาทูมาเป็นส่วนประกอบ

ปลาทูที่นำมาใช้ต้องนึ่งให้แห้งพอดี หรืออาจจะนำปลาทูนึ่งมาทอดแล้วนำมาขยี้ใส่ในน้ำชุบ ก็จะได้กับข้าวมื้อที่อร่อยอีกมื้อหนึ่ง