หมู่บ้านข้าวแคบ

ลงพื้นที่หมู่บ้านข้าวแคบ..อ.ลับแล..ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น..แกปัญหาสามเรื่อง..

1. น้ำเสียจากการหมักแป้ง..นำไปทำไบโอแก๊สชุมชน..ขยายจาก 2 จุด เป็น 11 จุด ..ล่าสุดพลังงานจังหวัดเข้ามาให้การสนับสนุนต่อ
2. โรงอบแห้งข้าวแคบ..เพื่อใข้ในการอบแห้ง..ในห้วงเวลาที่ไม่มีแดด
3. การได้มาตรฐาน GMP และ อย. ของโรงผลิต..
ผู้นำชุมชนเล่าว่า..เมื่อก่อนชุมชนไม่เคยสนใจเรื่องเหล่านี้เลย..แต่เมื่อเข้าร่วมโครงการ..ได้อาจารย์ที่ปรึกษาที่ดูแลเอาใจใส่..ได้การสนับสนุนอย่างต่อเนื่อง...และหลายกิจกรรมที่ดำเนินการ..เห็นผลได้จริง..ชุมชนจึงเกิดความตระหนักในการนำ วทน. ไปพัฒนาคุณชภาพชีวิต..สร้างรายได้..และเพื่อพัฒนาชุมชนของตนเองต่อไป