ราโต๊ด....สาหร่ายทะเล มีที่นี่ที่เดียวจังหวัดสตูล

สาหร่ายทะเล หรือ ราโด๊ต มีที่เดียวในจังหวัดสตูล ราโด๊ตเป็นภาษามาลายู พบตามพื้นที่เกาะระหว่างเกาะรังกาวีและสาหร่าย หรือเกาะโด๊ต ของจังหวัดสตูล มีคุณค่าทางอาหารสูง ชาวบ้านนิยมนำมากินกับน้ำจิ้มนะคะ ถ้าจำไม่ผิดเรียกว่า ขี้แซะ นะคะ ซึ่งเขาจะใส่มะเผาคั่วและถั่วลิสงลงไปในน้ำจิ้มด้วยนะคะ ทำให้หอมหวานน่ารับประทานนะคะ อันนี้ไปหัดเรียนทำมาเองนะคะ

และเมื่อมณีเทวาลองนำมาประยุกต์ดูทำเป็นน้ำสาหร่ายนะคะ ก็พอทานได้นะคะ รสชาติแปลกดีนะคะ

 

[คุณมะเดื่อ]

ดูไม่เหมือนสาหร่ายนะ คล้าย ๆ วุ้น หรือพลาสติกนะ รสชาติคงกรุบ ๆ กรอบ ๆ นะเนี่ยะ