ยำฟักข้าว. เมนูสวรรค์ประทานในหน้าฝน
คำสำคัญ (Tags): #ฟักข้าว
หมายเลขบันทึก: 537966เขียนเมื่อ 3 มิถุนายน 2013 12:27 น. ()ความเห็น (4)
อยากได้วิธีทำบ้างค่ะ น่าทานมาก
ทำไม่ยากคะ หลักๆคือหั่นเนื้อฟักข้าว. พริกหยวก เห็ดเข็มทอง พอดีมีเห็ดหอมสด ก็เลยใส่ลงไปด้วย. ลวกในน้ำเดื่อด 7 นาที แล้วพักไว้. จากนั้น. ทอดเต้าหู้. ถั่วลิสง. ถามีเม็ดมะม่วงหินมพานต์. ก็ทอดด้วย. ปรุงน้ำยำ. ใช้น้ำตาลมะพร้าว 1. ช้อนโต๊ะ. น้ำปลา 1 ช้อน. เกลือสมุทรนิดหน่อย. น้ำมะนาว 1ลูก. พริกสด 10 เม็ด. คลุกให้เข้ากัน. เติมผักที่ลวกไว้. คลุกเบาๆ. เติมของที่ทอด โรยด้วยขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น. พร้อมเสริม
ยำฟักข้าวกับเห็ดหูหนูขาว
จานนี้ไม่ใส่พริกหยวก ทำรสกลางๆ. เด็กๆทานได้. ไม่เผ็ดมาก