ผัดผักคะน้าหมูกรอบ STIR FRIED CHINESE KALE

ส่วนผสม ผักคะน้า  หมูกรอบสำเร็จ พริก กระเทียม ซีอิ๊ว น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล

วิธีทำ.หมูกรอบให้เป็นชิ้นพอดีคำ หั่นผัดคะน้าให้เป็นก้านยาวประมาณ 1 1/2 นิ้ว หรือตามชอบ ตีพริกและกระเทียมให้พอแตกแยกเตรียมไว้ ตั้งน้ำมันไฟปานกลาง พอกระทะเริ่มร้อน ให้ใส่กระเทียมลงไปเจียว  ใส่พริกตามลงไปในกระทะ ผัดต่อพยายามอย่างให้พริกไหม้ ใส่หมูกรอบที่เราเตรียมไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันจึงใส่ผักคะน้าตาม ใส่ซอยหอยนางรมลงไปจนเริ่มมีน้ำในกระทะ ปรุงรสเค็มหวานตามชอบ ให้ใส่น้ำปลาเล็กน้อยเพื่อความหอม ผัดให้ผัดสุกแล้ว ปิดเตาแล้วยกลง ตักข้าวใส่จานราดด้วย ผักคะน้าหมูกรอบ พร้อมเสิร์ฟ ไว้กินคู่กับ ไข่เจียว หรือ ไข่ดาว