ชีวิตที่พอเพียง : ๑๖๙๘. รับพระราชทานเลี้ยงอาหารเย็นที่วังสระปทุม

          เย็นวันที่ ๒๔ ต.ค. ๕๕ หลังจบการประชุมวันแรก ของคณะกรรมการรางวัลนานาชาติ รางวัลสมเด็จเจ้าฟ้ามหิดล  เราก็นั่งรถตู้เข้าวังสระปทุม   เพื่อรับพระราชทานเลี้ยง และเพื่อรับพระราชทานเครื่องราชอิสริยาภรณ์ ปฐมดิเรกคุณาภรณ์ซึ่งได้พระราชทานแก่กรรมการ IAC สี่ท่าน ที่ทำหน้าที่มาครบ ๕ ปี  ได้แก่ Sir David Weatherall, Prof. Bert Sakman, Prof. TadamitsuKishimoto, และผม

          เราไปนั่งรอที่ห้องรับแขกระหว่างนั้นฝนตกลงมาอย่างหนักพอใกล้ ๑๗.๓๐ น. เราก็เดินไปยังอีกอาคารหนึ่งซึ่งเป็นที่รับพระราชทานเครื่องราชฯรับประทานอาหารและถ่ายรูปหมู่ที่จริงเมื่อ ๓ ปีที่แล้วคณะกรรมการฯได้รับพระราชทานโอกาสให้ได้เยี่ยมชมวังสระปทุมและพิพิธภัณฑ์สมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้าแต่ผมค้นเรื่องที่ลงบันทึกไว้ไม่พบหรือไม่ได้บันทึกก็จำไม่ได้เสียแล้วมีแต่บันทึกสั้นๆที่นี่

          พระราชทานเครื่องราชฯเสร็จก็นั่งสนทนากันสักครู่ท่านก็ชวนนั่งโต๊ะรับประทานอาหารตั้งแต่ยังไม่หกโมงเย็นเดาว่าท่านไม่กวนคนแก่ให้นอนดึกอาหารญี่ปุ่นจากโรงแรมแต่ไม่ได้ถามว่าโรงแรมอะไรเป็นอาหารญี่ปุ่นที่อร่อยมากเริ่มจากออร์เดิฟเป็นผักโขมต้มโรยงากับถั่วญี่ปุ่นต้ม (Boiled Spinach with Sesame Sauce in the Pod, Boiled Young Soil Beans) 

          มีเครื่องดื่ม ๓ อย่างมีพนักงานคอยรินอยู่ตลอดเวลาได้แก่น้ำเย็นชาญี่ปุ่นและเหล้าสาเก

          จานที่สอง ชื่อ “อาหารเรียกน้ำย่อย ๓ อย่าง”  ได้แก่กุ้งแดงทอดกรอบเมล็ดแปะก๊วยอบและสาหร่ายญี่ปุ่นปรุงด้วยน้ำมันงา

          เสิร์พพร้อมกับซุปใสในกาดินเผาอันงดงามรินลงในถ้วยดินเผาเล็กๆและดื่มผมไม้ได้เปิดฝากาดูของข้างในแต่สาวน้อยซึ่งนั่งร่วมโต๊ะเสวยด้วย แต่แยกห่างออกไป เปิดและเอากุ้งปลาในกาออกมากินด้วย

          จานที่ ๕ เป็นปลาดิบ ๕ ชนิดได้แก่เนื้อปลาทูน่าตรงท้อง, เนื้อปลาหางเหลือง, เนื้อปลาทูน่าสีแดง, หอยเชลล์ (Ark Shell), และหอย Scallop

          จานที่ ๖ เอิกเกริกที่สุด คือก้ามกุ้งนึ่ง (Grilled Taraba-Crab with Salt) พอเห็นก้ามกุ้ง ศ. ทาดามิตสุ คิจิโมโต ที่นั่งข้างผมก็บอกว่า เป็นกุ้งที่จับได้บริเวณเกาะ ฮ็อกไกโด  ที่จริงท่านบอกผมตั้งแต่เริ่มกิน ว่านี่คือสุดยอดอาหารญี่ปุ่นแท้

          จานที่ ๗ คือข้าวหน้าปลาไหล (Rice Topped Grilled Eel with Teriyaki Sauce)  ศ. คิจิโมโตบอกว่า ปลาไหลนี้อยู่ในทะเล  พอจะออกไข่เขาก็ว่ายน้ำไปยังทะเลใต้แถวอินโดนีเซีย  ออกไข่ผสมพันธุ์แล้วลูกปลาเติบโต จนในที่สุดก็กลับไปอยู่แถวเกาะญี่ปุ่น  จึงยิ่งหายากและราคาแพงขึ้นเรื่อยๆ

          สุดท้ายเป็นผลไม้ ๒ จานจานหนึ่งเป็นเมล่อนญี่ปุ่นอีกจานหนึ่งมีทับทิมเป็นตัวชูโรงและผลไม้ไทยอีกหลายชนิด

          เสร็จแล้วเราไปลงนามสมุดเยี่ยมและรับพระราชทานของขวัญแล้วถ่ายรูปหมู่หน้าพระรูปสมเด็จพระบรมราชชนกและสมเด็จย่าและถวายบังคมเลาออกมาเวลาทุ่มเศษเท่านั้นแต่เนื่องจากฝนตกรถจึงติดมากเราถึงบ้านสามทุ่มเศษๆ

วิจารณ์ พานิช

๒๕ ต.ค. ๕๕

              Sir Gus, สาวน้อย, พญ. อรทัย, นพ. สุพัฒน์

                                           รายการอาหาร

                                                 จานแรก

                                         จานที่ ๒

                              เปิดผะอบพบสาหร่ายคลุกน้ำมันงา

             จากซ้าย ถ้วยชาเขียว  ถ้วยเหล้าสาเก  และกาซุฟน้ำใส

                                          ปลาดิบห้าชนิด

                                        ก้ามกุ้งทาระบะ

                                           เมล่อนและองุ่น

                                         ผลไม้ไทย

                                    ดอกไม้ประดับโต๊ะอาหาร

                                              รูปหมู่

                                         โต๊ะอาหาร

            ผู้รับพระราชทานเครื่องราชอิสริยาภรณ์ปฐมดิเรกคุณาภรณ์

[วัลลา ตันตโยทัย]

ขอแสดงความยินดีที่อาจารย์ได้รับพระราชทานเครื่องราชอิสริยาภรณ์ปฐมดิเรกคุณาภรณ์ ค่ะ